蘭花所需乾濕度的探討與經驗分享
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有人說「濕法養蘭好」，也有人說「干法養蘭好」。這「濕法」與「干法」的「濕」與「干」要求，究竟是僅指空氣乾濕度，還是僅指土壤乾濕度，或者是指空氣和土壤兩個方面的乾濕度呢？這兩種提法，本身就含混不清，籠籠統統，令人感到所指不夠明確，容易混淆。蘭花涉及乾濕度的要求．指的應是空氣濕度和土壤濕度兩個方面，而蘭花對這兩個方面乾濕度的要求又是大不一樣。如果對這兩個方面的乾濕度均籠統地以「濕法」或「干法」養護，這對蘭花的生長是很不利的。從實際的情況看，蘭花對乾濕度的要求，一方面要求較高的空氣濕度，另一方面，土壤的乾濕度則需「潤而不濕」、「干而不燥」、「乾濕適度」，有的蘭類還以「偏於為上」。何以見之？試從下面幾個角度加以探討。
從蘭花器官構造的特徵和功能看。 蘭花的根是蘭花的重要器官之一，用肉質根，由根被、皮層和中心柱所組成，沒有鬚根，也沒有根毛。蘭根的功能是吸收和貯存水分和養分，供應給葉片。正是由於蘭根屬肉質根這一獨特的構造特徵，蘭根性喜疏鬆、透水、透氣。若盆土長期濕淋淋，蘭根的呼吸受到影響，空氣細菌大量繁殖，時間一久，透氣不良則會引起蘭根發黑霉爛。蘭根是肉質根，具有很強的保水性，任若盆土干透而又不能及時得到水分的補充，引起根內水分反滲透，久之，則蘭根會因失水而逐漸萎縮乾枯導致空根，葉片也因缺水而脫水。
蘭花的假鱗莖肥大而短，其功能也是儲存水分和養分並起輸導作用。假鱗莖外部有很厚的角質層，能有效地防止水分喪失。蘭花的葉片，外面具有一層很厚的角質層，背面氣孔密集而生，略為下陷，能使水分蒸騰速率減慢，並能起呼吸氣體和進行光合作用。蘭花的這些獨特構造特徵說明蘭花能耐乾旱，不需過多的水分，盆土不宜過濕，過濕易爛根。但由於蘭根無鬚根、無根毛，能吸收水分的面積有限，而蘭花葉片又叢生，蒸騰水分的面積較大，這就需要較高的空氣濕度來彌補。凡事都需有個度，太過不行，太不及也不好。筆者愚見，蘭花的盆土乾濕度還是以「乾濕適度，濕中偏干」為好。濕中偏干，利於透氣，利於蘭花生長。
從野生蘭花的生態環境看。 野生蘭花既無溫室控溫控濕，也無人工淡水施肥，可野生蘭花卻生生不息，繁衍生存。為何如此？這與野生蘭花原生地的自然生態小環境條件符合蘭花「喜潤而畏濕」、「喜於而畏燥」，「喜日而畏暑」、「喜風而畏寒」、「喜雨而畏潦」等各種習性要求有關。 蘭生深山幽谷，或長在岩石縫中，或生於樹蔭下，或生於山澗幽谷的半山腰。谷風習習，流水淙淙，霧氣濛濛，形成空氣濕度高的優越自然生態環境。蘭生坡度陡的半山腰，遇雨時，大部分雨水順坡而下流失，一部分水分滲入土層中，使土壤既滋潤而又不積水，無積濕之患。野生蘭花原生地的腐殖上富含養分，疏鬆透氣，又具有一定的保濕性，遇旱時，不會因旱而致土壤很快乾透。這些優越的自然生態環境就是野生蘭花之所以能生生不息，繁衍生存的必然結果。而家養蘭花要長好，植料是基礎，用水管理是關鍵。植料的選擇配比要考慮到既疏鬆透氣，又具排水保濕的性能。不同季節、不同天氣、蘭株不同的生長階段，蘭苗對盆土於濕度的要求迥異，這可通過不同的用水管理加以解決。
一般而言，春季保持盆土濕潤。夏季氣溫高，水分蒸發快，宜多澆水。秋季氣溫降低，蘭花生長漸緩，宜干則澆之，濕則任之。冬季氣溫低，蘭花進人冬眠期，盆土宜稍干，盆土過濕易造成凍害。另外，晴天應多澆水，雨天不澆水。 從不同種類蘭花對盆土乾濕度要求不同看。 蘭花種類繁多，不同種類的蘭花對盆士乾濕度的要求也不盡相同。種養蘭花，對盆土乾濕度的處理應因種而異，分別對待，不能千篇一律地採用濕法養護或者於法養護。實踐證明，對盆土乾濕度處理得當，蘭花長勢良好，處理欠妥，蘭花長勢趨弱。 蘭花屬中生植物，從總體看，多數蘭種是比較耐旱，並不需要過多的水分，盆土不宜過濕。然而，蘭類不同，對乾濕度的要求也各異。春蘭類忌乾燥，喜陰濕，不耐熱；墨蘭類耐干而怕寒；建蘭類粗生易養，既耐干也稍耐濕，適應性很強；蕙蘭類與其他蘭種相比更耐乾旱，且耐寒；而寒蘭類，特別是純種寒蘭，對空氣濕度和盆土濕度的要求更苛刻，空氣濕度宜高，盆土切忌太濕，以偏干宣，太濕則極易爛根。
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