一種野菜治一種病，春季挖野菜，不要錯過，收藏留用！

野菜，並非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，採集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。

野菜有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。

野菜，不僅營養豐富，清新可口，是絕佳的食材，有些野菜，還具有極好的藥用價值。

今天，和大家分享幾種常見的，可治病的野菜，一種野菜治一種病，春季挖野菜，千萬別錯過哦！

1、蒲公英——去火消炎、治療乳腺增生

蒲公英是隨處可見的一種小野菜，不僅味道好吃，還有很好的藥用價值，尤其是對乳腺健康十分有好處！

《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、疔腫。」

中醫認為乳腺增生是由痰濕結聚、氣血凝滯而誘發的。蒲公英具有解毒消腫、散結止痛的功效，在治療硬結性病變方面療效確切。因此，傳統中醫常用野生蒲公英治療乳腺增生。

女性日常可以吃點蒲公英，或者用蒲公英茶泡水喝，對於乳腺健康十分有利，如果是脾胃虛寒者，可以選擇紅茶發酵方法製成的蒲公英紅茶，泡水喝，可大大降低寒性，更適合女性日常飲用！

2、薺菜——改善高血壓

薺薺菜，又名薺，俗稱地菜、枕頭草、護生草等。

但很多人不知道，薺菜這個東西，含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。對高血壓人群有著特殊的意義，是特別適合高血壓患者春天吃的一種菜。

藥理實驗表明，薺薺菜全草有降壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、收縮平滑肌等作用。

現代中藥學認為，薺薺菜「甘、平、歸心、肝、腎經，具有利尿消腫，明目止血功效」，主治水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月經過多、目赤疼痛等。由此可見，薺菜的食用與藥用價值非同一般。

3、苦菜——改善膽囊炎

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。

苦菜是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。其中以紫花苦菜對人最為有利，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。

苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。

用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。

4、柳蒿芽——養脾胃

柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等，也是筆者喜歡的野菜之一，味道好吃，還有養生價值！

據《本草綱目》載：柳蒿「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃」。具有健脾去火、養肝健胃之效！

柳蒿芽中含有豐富的粗纖維，粗纖維能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便秘。

柳蒿芽含有豐富的維生素c，鈣物質，鐵物質和多種微量元素，常吃有益身體健康，能夠增加腎臟健康，排毒養顏，消腫利水。

5、香椿——開胃、降火

從中醫角度講，香椿有開胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，對多種病菌也有抑制作用。

香椿帶有的香氣，都具有很強的疏通作用，能幫助陽氣在人體內升發。

椿樹在初春時發芽，香椿常見的吃法就有七八種。如香椿餅、豆腐拌香椿、腌香椿、香椿豆兒等。其中以炸香椿魚和雞蛋炒香椿最為人們所青睞。

6、莧菜——改善貧血

莧菜又名雁來紅、蟹菜、莕菜、雲香菜，它耐旱，耐濕，耐高溫，抗逆性強，易生長。每年三四月間，在我們房前屋後、田間、地頭、道路、溝渠邊，隨處可見。

莧菜可以改善貧血，因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生。

7、紫蘇——預防風寒感冒

紫蘇在約有近2000年的歷史，明代李時珍曾記載：「紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之」。

紫蘇辛散性溫，能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。

日常吃點紫蘇，或者用紫蘇煮水喝，可以預防風寒感冒！

8、桔梗——止咳

桔梗又名苦根菜、梗草、鈴鐺花、包袱花，屬桔梗科桔梗屬多年生草本植物，朝鮮族人所說的道拉基就是它。

桔梗有祛痰、宣肺、止咳作用、對咽喉有好處。

桔梗可以去膿、桔梗對於利五臟都是有好處的，中醫上一般用桔梗來治療咽喉腫痛，以及肺癰吐膿如果咳嗽痰多者也可以使用桔梗，口舌生瘡也可以用桔梗。

9、馬齒莧——降糖，預防糖尿病

馬齒莧，又叫馬齒菜﹑馬舌菜。一般莖為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡，葯食兩用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。

10：小根蒜——預防動脈硬化

小根蒜，別名、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。

小根蒜辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經。具有通陽散結，行氣導滯。用於胸痹心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢後重。

小根蒜可以降血脂和抗動脈粥樣硬化。主要針對血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白。抑制血小板聚集和抗栓。

你還會知道，哪些野菜有藥用價值，一起來分享一下吧！

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