這些美食的養生效果厲害翻了！

養生

指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、葯養、節慾、辟穀等多種方法，以期達到健康、長壽的目的。養生產生於上古先民為抗禦嚴酷的自然環境，調整體力，抗禦疾病，防治疾病的需要。養生是中華民族傳統文化的一個有機組成部分，養生是先民在長期的生活實踐中總結生命經驗的結果。推薦四款春季養生推薦食譜。

紅薯飯

春

【開胃健脾、消食通便】

原料：大米50克、紅薯150克

製法：將大米淘凈；紅薯洗凈去皮，切細待用。大米放入鍋中，加清水適量，煮沸後下紅薯，煮至飯熟即成。每日1劑，午餐或晚餐食用

香酥山藥

【健脾胃、補肺腎、咳嗽】

原料：淮山藥500克，白砂糖125克、澱粉100克、植物油、醋、味精等適量

製法：淮山藥洗凈，用武火蒸熟，去皮，切成3厘米長的段，再一剖兩半，拍扁待用。在鍋中放植物油，待燒至七成熱時，放淮山藥，炸至黃色時取出。鍋內留余油少許，加炸好的山藥、白糖、兩勺水，用文火燒5-6分鐘後，轉用武火，加米醋、味精後，用澱粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。

季

南瓜冰糖粥

養

【清熱去火、滋陰養肺】

材料：百合一朵、大米60克、南瓜1小塊、冰糖1小塊、水

做法：大米冷水浸泡30分鐘加開水入鍋，南瓜塊直接放在鍋里，一起煮沸後關小火慢煮，25分鐘後加百合和冰糖，燜煮5分鐘，關火後再燜10分鐘即可。

涼拌苦菊

【養肝護肝、防治三高、貧血】

材料：苦菊一顆、花生一把、食鹽一勺、雞精一勺、蒜3瓣、生抽一小勺、香醋一小勺、芝麻油適量、白糖適量

做法：大蒜去皮，切蒜蓉，苦菊洗凈切斷，油炸花生米碾碎放入蒜中，加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌，將調好的料汁放在苦菊上即可。

生

※

養生要求

青春期

保證其成長發育的營養需要

壯年期

嚴格按照長生不老的基本原理操作

老年期

生命最後階段，精神上要放得開

養 生 箴 言

心 / 平 / 氣 / 和

01

以默養氣，以瞑養血，以睡養精，以靜養神。

02

名過傷肺，色過傷腎，財過傷肝，食過傷脾，睡過傷心。

03

肺病者宜逃名，腎病者宜戒色，肝病者宜散財，脾病者宜節食，心病者宜減睡。

04

減食助葯，增睡以節耗。舒以養體，緩以卻勞。

05

無病時以勞動養陽，有病時以安靜養陽。動能生陽，亦能散陽。靜能傷陽，亦能斂陽。

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