這三樣菜擁有輕鬆活血的功效，還能降脂降壓，趕快來收藏吧

一、黑木耳拌洋蔥

材料：黑木耳 ( 20克 )洋蔥 ( 1/2個 )鹽 ( 適量 )醋 ( 適量 )香油 ( 適量 )

做法：a.水發黑木耳擇洗乾淨，撕成小朵，用沸水焯燙，撈出，過涼，瀝干水分；洋蔥擇洗乾淨，切小片。

b.取小碗，加鹽、醋、香油攪拌均勻，製成調味汁。

c.取盤，放入洋蔥和焯好的黑木耳，淋入調味汁拌勻即可。

食療功效:減肥瘦身、潤腸排毒、抗衰老、補血活血、降脂降壓、防癌抗癌

營養價值:蛋白質、膠質、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素、煙酸、鐵、鈣、磷、鉀、鋅

適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合肥胖者、礦山工人、紡織工人

禁忌人群:慢性腹瀉者

二、韭菜拌蝦仁

材料：韭菜 ( 150克 )蝦 ( 200克 )蒜 ( 5克 )鹽 ( 3克 )味精 ( 2克 )

做法：a.將韭菜洗凈切段，蝦取蝦仁備用，蒜剁成蓉。

b.鍋中加水燒沸，將韭菜段和蝦仁分別炒熟後撈出。

c.將韭菜段和蝦仁一起裝入碗內，放入調味料拌勻即可。

食療功效:開胃健脾化瘀排毒、溫腎壯陽

營養價值:蛋白質、多種維生素、脂肪、糖、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肢寒畏冷、面色蒼白、食欲不振者

禁忌人群:蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食

三、木耳炒魚片

材料：魚 ( 200克 )木耳 ( 100克 )青椒 ( 適量 )紅椒 ( 適量 )湯 ( 適量 )雞蛋清 ( 適量 )蔥 ( 適量 )姜 ( 適量 )水澱粉 ( 適量 )

做法：a.魚肉洗凈切片，加鹽、雞蛋清拌勻；木耳泡發，辣椒切片。

b.熱鍋下油，入魚片炒熟撈出。

c.爆香蔥姜，加入食材炒香，加入少許湯，入魚片炒勻，燒沸後以水澱粉勾芡，加鹽、味精調味即可。

食療功效:滋陰補腎、健脾利水、降壓降脂、補血活血

營養價值:蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素

適宜人群:尤其適合高血壓、動脈硬化、痔瘡出血、便秘帶血等症患者

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