天天嚷嚷睡不醒，動動嘴讓這些食物緩解「春困」
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當你又打噴嚏又犯困，又渾身無力又挂念那張溫軟的床，這是怎麼了呢？莫非病了不成？不至於吧，只不過你的外殼在提醒你，春天到了，該是轉轉口味和食物的時候！
春天有打上春天標籤的食物，適時而食，才好把睡不醒的小癥狀給改掉！
香蕉
豆漿
很多人都喜歡吃香蕉，有的人是因為它爽滑的口感，有的人就是因為它有很好的潤腸通便的功效。春困吃什麼好？其實香蕉也能起到緩解春困的效果。
香蕉被成為「高能量食品」富含碳水化合物，非常容易讓人吸收。其中香蕉還含有鉀，鉀能維持肌肉和神經的正常功能。要是缺乏鉀，容易導致心率不齊，反應遲鈍等癥狀。
檸檬
檸檬，它的味道極酸，讓人一想到就忍不住口水直流。檸檬裡面含有豐富的檸檬酸，就是大家品嘗時那個酸酸的味道。
它的果實肉多氣香，含有豐富的維生素，可以化痰止咳，生津健胃。當你工作或者學習累了的時候，不妨喝一杯檸檬水，那清新酸爽的味道，可以讓你精神一振，困意全無。
豆漿是很多朋友早餐的必需飲品，老少皆宜。春困吃什麼好？每天早上來一杯豆漿也是可以幫助你緩解春困的。
豆漿中含有豐富的維生素、植物蛋白、鐵、鈣等礦物質。每天攝入一定的鐵質，可以讓體內很好地產生能量，鐵起著很好的運輸氧氣的作用，要是人體內缺乏鐵質，容易導致貧血，使人感到乏力，頭暈等癥狀。
春筍
芡實
多食祛濕的食物，祛除體內濕氣，可改善人的春困現象。
芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。
芡實入湯，多數時候與黑米「同台唱戲」。以芡實和黑米為材料做湯，湯的食材雖然並非樣樣名貴物，卻讓人喝著貼心，像薏米、姜薯、黑米，都是春季好貨。
美食之所謂美，一是美味，二是美物。
淮山
淮山，也就是山藥，簡直就是「滅菌小王子」。
春天是各種病菌、微生物繁殖、復甦的季節，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時「消滅」入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病「繞道而行」
因此，平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
古人有詩云「嶺南市裡筍如酥，筍味清絕酥不如，不需咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉」。春天是春筍嘗鮮的好時節。被推為「素食第一品」、「春天的菜王」。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。
春筍不僅是佳蔬還是良藥，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
烹調春筍有絕妙秘訣，就是不能未熟先投下「咸料」，必須煮至完全熟透才可「落咸」，否則，煮熟入口的竹筍就帶有「苦味」。
但是，春筍雖靚，卻非人人都能消受。尿道、腎、膽結石患者不宜多食。春筍吃多要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。
推 薦 素 菜 食 譜
1
陸豐五果湯
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材 料：
紅豆，芡實，蓮子，薏米，桂圓，冰糖
步 驟：
1、把準備好的紅豆、薏米、蓮子、芡實洗凈，接著再浸泡3小時
2、3小時後便可把紅豆、薏米、蓮子、芡實的水分瀝干，再撈起放至砂鍋中，倒入清水煮半小時
3、加入冰糖，桂圓，攪拌均勻，再煮十分鐘即可
2
芡實薏米銀耳羹
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材 料：
銀耳半朵，薏米30克，芡實25克，枸杞少許，冰糖適量
步 驟：
1、銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵
2、芡實、薏仁泡水1小時以上洗乾淨。
3、洗乾淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮1.5到兩小時。
4、關火前10分鐘加入適量冰糖。
5、枸杞入鍋關火燜一下即可。
3
黑木耳炒山藥
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材 料：
山藥，胡蘿蔔，木耳，薑末，橄欖油，生抽，老抽，白醋，鹽少量，水澱粉少量
步 驟：
1、山藥去皮切小塊蒸熟，木耳泡發好，胡蘿蔔切絲。姜磨茸，取鹽和生抽、老抽、白醋、水澱粉混合成醬汁。
2、熱鍋下橄欖油，下姜茸爆香後，下木耳，一半的胡蘿蔔絲，小火炒兩分鐘。
3、蒸熟的山藥塊倒入，小火翻炒一分鐘。
4、倒入調好的醬汁。翻炒均勻後，加蓋燜5分鐘至入味。
5、最後加入剩下的一半胡蘿蔔絲，大火翻炒幾下即可～
4
小米山藥粥
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材 料：
小米，大米，山藥
步 驟：
1、取山藥小半截，洗凈。
2、山藥去皮，切小塊。
3、淘小米一量杯，大米1/3量杯（也可不放大米）
4、所有材料入高壓鍋，想要煮稀一點的粥水就盡量多放一些。
5、特別喜歡吃裡邊煮爛的山藥，入口即化。
5
胡蘿蔔炒春筍
▽
材 料：
春筍150g，胡蘿蔔80g，姜、植物油、鹽、果蔬調味粉適量
步 驟：
1、春筍去筍衣切片，胡蘿蔔洗乾淨切片
2、筍片入煮鍋焯水後撈出瀝干水
3、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出
4、再起油鍋，蔥入鍋煸香後春筍入鍋炒
5、胡蘿蔔入鍋炒，加鹽、果蔬粉調味
6、炒均勻即可盛出
6
薺菜春筍豆腐羹
▽
材 料：
口蘑2個，春筍1根，薺菜1把，嫩豆腐1塊，胡椒粉少許，水澱粉適量，鹽適量
步 驟：
1、薺菜摘洗乾淨
2、薺菜入開水鍋中燙2分鐘左右，撈出過涼擠干水份切碎
3、春筍去皮切小塊入開水鍋燙1-2分鐘左右撈出。
4、春筍瀝干，口蘑切小片，豆腐切丁。
5、熱鍋冷油，加入口蘑翻炒片刻。
6、加入春筍翻炒片刻。
7、倒入適量開水煮開。
8、加入豆腐及薺菜碎煮開。
9、加入鹽、胡椒粉調味，慢慢淋入水澱粉勾薄芡即可。
7
花生枸杞紅棗豆漿
▽
材 料：
黃豆50克，花生米35克，紅棗7個（約30克），枸杞25克
步 驟：
1、花生、黃豆挑撿去爛豆，沖洗後浸泡約4小時。
2、紅棗洗凈去核剪成小塊。
3、將泡好的花生和黃豆撈出，放進豆漿機中，再放入紅棗和枸杞。
4、加清水至水位線。
5、選擇全豆製漿，等待吧，約20分鐘豆漿機完成工作。
6、將豆漿過濾後就可以飲用了。
8
檸檬薏米水
▽
材 料：
黃豆50克，花生米35克，紅棗7個（約30克），枸杞25克
步 驟：
1、花生、黃豆挑撿去爛豆，沖洗後浸泡約4小時。
2、紅棗洗凈去核剪成小塊。
3、將泡好的花生和黃豆撈出，放進豆漿機中，再放入紅棗和枸杞。
4、加清水至水位線。
5、選擇全豆製漿，等待吧，約20分鐘豆漿機完成工作。
6、將豆漿過濾後就可以飲用了。
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