什麼雞你沒見過，「無毛雞」你見過？

相信沒有沒見過雞的人，不管在農村還是城市都是生活中最常見的家禽。這種無毛雞是德國自由大學和技術大學的科學家們培育出一種無毛雞，其產蛋能力要比有毛雞高10%~20%。據報道，這種雞是用德國的光頭雞同中國雞雜交後培育出來的，而並非變異雞種。

它的全身羽毛稀少，但是它產的蛋卻特別大。有毛雞在炎熱的季節由於散熱不好，只得加快呼吸來排除體內多餘的熱量，這就增加了能量的額外消耗，而無毛雞則可用這種節省下來的能量產大蛋。

1954年在美國發現了基因突然變異的無毛雞，以色列的研究者把無毛雞與普通的雞交配以後，研製出了這紅色無毛雞，成功率百分之百。正常的雞需要21度左右的室溫才可健康成長，但如果養殖無毛雞即使是31度的室溫，也不用開空調，而且在加工時不用拔毛。到目前為止，這個研究室已經食用1000多隻，味道鮮美可安全食用。

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