烤肉店 肉食者的天堂

肉類可以說是世界上最誘惑人的存在了吧，明明知道吃了它後會有多大的罪惡感，可還是無法拒絕它無時無刻的引誘（扶額）

肉類也可以說是我們女生最大的公敵了（其實我覺得碳水才是我的天敵），總是在我們嗷嗷著減肥或者養生的時候帶來暴擊，控制不住嘴結果讓一天的努力與忍耐全部白費

不過雖然它給我們帶來了無盡的脂肪與罪惡，但它也給我們帶來了成倍的美味與滿足感，這也就是為什麼我們永遠戒不掉食肉本性的原因

若在辛苦奮鬥一天後能吃到美味的肉，瞬間就能恢復元氣了呢

今天就來推薦給食肉愛好者們島國必去的烤肉店，保證讓你們這趟旅遊圓滾滾的回來~

01

「吳越同舟」

秋葉原的萬世橋旁聳立的大型建築物「肉的萬世?秋葉原本店」，從地下一樓到頂樓都可以看到肉類菜單，可以說是為肉食者量身定製的天堂了

不同樓層中有肉類熟食、拉麵、西餐、燒肉、居酒屋等各式各樣的餐廳，樓層越高料理越高級，頂樓更有美景等候

而地下一樓里的「吳越同舟」除了有牛排、漢堡，也有豬排、三明治、排骨麵等多樣肉類美食，還可以小酌一番

為肉食者量身打造的居酒屋「吳越同舟」的必吃菜單就是烤上等牛肉

廚師會根據點菜需求片切供應，以保證供求平衡，不浪費食材。漂亮的烤牛肉搭配特製辣根肉汁醬便這樣完成了

厚切的烤牛肉肉質柔軟鮮嫩，每咬一口都肉汁噴發。肉汁醬的甘甜配上辣根的辛辣，交織出無法言喻的美味

店裡每小時燒烤出爐的牛肉是以1公克開始計價，無論想吃多少都可以滿足口腹之慾

該店除了烤牛肉這道明星菜以外，還有著相當豐富的菜單

店裡還有辣味炸雞、特製肋排等美食，還有現做的豬排三明治、漢堡等，讓肉食者大飽口福

另外，喜歡飲酒的朋友也能在附設的酒吧以390日圓無限暢飲半小時，十分貼心的一項選擇

地址

東京都千代田區神田須田町2-21 肉的萬世　秋葉原本店 B1F

營業時間

11：30～14：00

17：00～23：00

「大木屋匠」

02

日本橋相信也是大家會列入行程的一個觀光景點，但是除了走馬觀花、拍照留戀以外，愛吃肉的朋友可不要急著走下一個行程哦

今天要介紹大家的是日本橋附近一個可以大口吃肉、大口喝酒的餐廳——大木屋匠

它就位於COREDO室町2這棟閃閃發光的建築物二樓

由於是家網紅店，用餐時間排隊是可以預想到的，所以建議提前預約，以免白跑一趟

如果是4人以上的話建議點套餐哦！其中人氣B套餐里包含沙拉、牛排、烤海鮮、漢堡跟兩個文字燒，最後還有甜點冰淇淋

果然是傳說中的牛排，肉眼可見的厚實。牛排的肉質非常的鮮甜，油脂一點都不會膩，配上蒜頭的香味，簡直讓人慾罷不能

基本上只烤到表面熟，店員就會來切片。裡面都還是半熟狀態，可以依個人喜好自己用鐵板烤到喜歡的熟度

還有另一明星料理——漢堡排，上面還很良心的放了三大片起司一起烤

烤完起司融化之後，店員還會淋上特製的醬汁。整個漢堡排比手掌還要大！而漢堡排下面的洋蔥也因為吸收了漢堡排的肉汁，香甜又好吃

地址

東京都中央區日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 2F

營業時間

［週一至週六］

午餐11:00～14:30（L.O.14:00）

晚餐17:30～22:30（L.O.22:00）

［週日及國定假日］

午餐11:00～14:30（L.O.14:00）

晚餐17:30～21:30（L.O.21:00）

03

「Daruma」

這次要介紹的，就是位於北海道札幌市，有60年歷史的成吉思汗烤肉「Daruma」

在這裡，客人只要一坐下，就會送上烤的火紅的七輪以及成吉思汗烤肉特有的鐵鍋。在上面，放有大量的洋蔥以及青蔥，在中央則有羊脂

這塊羊脂代表成吉思汗烤肉的開始。當鐵鍋開始冒煙時，可以把吸收了羊脂美味的青蔥以及洋蔥移到四周，再開始烤肉，就是Daruma流的成吉思汗烤肉了

一聽到成吉思汗烤肉，就會聯想到羔羊肉。但「Daruma」可是使用新鮮的成羊肉呢。完全沒有一般人想像的腥味，而且充滿美味的肉汁

每次咀嚼，羊肉的美味就會在嘴裡擴散開來。來到這裡就一定要品嘗他們的成羊肉，一定會顛覆你對羊肉的看法

不得不提一下它家的獨家秘制醬汁，可以完全提出羊肉的美味

微甜的清爽醬汁與極致的羊肉真的是完美的結合

桌上還有大蒜以及稱為南蠻的辣椒，可以依照個人喜好來添加

大蒜會讓醬汁更香更濃郁，而南蠻辣椒則會添加香味，也可以更加提升烤肉的鮮味

在酒足飯飽之後，不妨試一下隱藏菜單——茶澤飯。吸收羊肉以及醬汁精華的白飯，搭配上焙茶，雖然清爽，但是卻充滿羊肉的香味

地址

北海道札幌市中央區南五條西4 Crystal大樓1F

營業時間

下午5:00～凌晨03:00

炭火焼肉五郎

04

丁骨，是指牛隻前腰脊部位，牛腰肉以及嫩肉就附著在上面的頂級部位，在美國的牛排館是相當常見的一款菜肴

接近丁骨部位的肉質雖然鮮甜可口，但是由於牛肉保存問題，不少店家已暫停供應這道美食。而位於三軒茶屋的「炭火燒肉五郎」，提供靜置約45天左右的丁骨牛肉

由於是15年剛開幕的店面，整體感覺相當新穎。店內裝橫簡單大方，色調以暖黃為主，溫暖的如回了家一般

不用等待多久，布滿美麗油花紋路的牛肉立刻被送上桌。牛腰肉附在丁骨上，雖然看起來相當普通，但是能吃到鮮嫩的牛柳部位

那麼問題來了，如何烤這麼大塊頭的它呢？

先在網子上塗上一層油脂，將肉排放上去烤。鮮美的牛脂香便漸漸散開

開始烤之後，丁骨的部份漸漸向上浮出。由於肉排量相當大，建議一點點移動讓其他部分也能均勻受熱

很快鮮美的肉汁滴下來，桌上瀰漫陣陣香味

完成之後，稍微放置一段時間，讓牛排徹底吸入肉後再切塊

外表看來相當美味，切開可以看到裡面粉色的嫩肉，簡直令人食慾大增

牛肉的美味以及牛脂的甜味相當濃厚，一點都不覺得油膩。鮮美的肉汁全部濃縮其中，完全感覺不出椒鹽的鹹味

這樣一塊美味的肉排最適合配上一碗熱呼呼的白飯。若是用陶鍋所煮出的白飯，與牛肉一起吃一定更加美味

友情提醒，丁骨的奧妙的美味來於附著著在骨頭周邊的牛肉。吃到最後可不能輕易扔掉哦

05

「三叉路口豬肉舖」

在日本，引進的「世界第一美味早餐Bills」、「台灣ICE MONSTER」的幕後推手是TRANSIT GENERAL OFFICE INC.的企業，這次它又準備再引進韓國的「三叉路口豬肉鋪」烤肉店

值得一提的是該店自帶明星關懷，是韓國三巨頭之一YG老闆開的店。開幕時，旗下藝人BIGBANG、PSY、WINNER都去光光顧，短時間內便爆紅網路，成為人氣話題餐廳

食材上選用了韓國清洲直送的豬肉，肉質更為Q彈鮮嫩，像是最能引出豬五花油脂風味的三層肉，還有網路上粉絲推薦豬脖子肉，都是必點的菜色之一

「三叉路口豬肉鋪」已於3月16日在涉穀神南區開幕新店，這裡集合各種潮店、奢侈品店，最適合大家逛完街後飽餐一頓。說不定還可以巧遇慕名而去的明星大咖哦

地址

東京都渋谷區神南1丁目20-15 神南101ビル2F

電話

03-6427-0188

營業時間

11:00～15:00

18:00～23:00

提到烤肉，很多人會覺得炭火烤過會致癌，很不健康。但只要多搭配新鮮生蔬菜，就可以儘可能獲得多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維

烤肉自然是可以食用的，只要別太頻繁就好，既然出門旅遊了，那就敞開肚皮放心的吃吧~

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