怎樣才能裝作經常喝茶的樣子？

一個人帶給別人的印象好壞

除了外表儀態之外

最重要的就是談吐說話的表現

那說到喝茶呢？

除了茶禮儀之外

茶專業詞語從口中說出

在與茶友喝茶閑聊時不至於只有

「好喝」與「難喝」這樣的形容

也會給別人一種老茶客的感覺

苦澀：形容茶湯的滋味，苦和澀都是茶入口的直觀感受，多見於萎調和發酵偏輕、茶多酚含量很高的茶

回甘：茶湯入口先苦後轉為甜味，多見於味濃而爽口的茶葉，也是較為直觀的滋味感受

毫：形容茶葉表層的茸毛，其數量與品種、嫩度和制茶工藝有關

油潤度：觀察茶（餅、磚、沱）面光澤潤度，色澤飽滿有泛光為油潤度高

異雜味：指茶的滋味中帶有其他物質的味道，常因加工、存放不當所致。

包裹度：指茶湯氣息、滋味、觸感方面在茶湯中表現出的一體程度。

鎖喉：喝茶後，喉部出現的收斂不適感

焦糖香：足火茶特有的糖香，多因乾燥溫度過高，茶葉內所含成分開始輕度焦化所致。

滋味分離：味覺感受滋味遊離於茶湯之外，屬於茶湯味覺方面的包裹度不良。

陳香：茶葉陳化後產生的香氣，用於普洱茶、六堡茶、茯磚茶等的審評，表明香氣好

品種氣息：茶葉本身的品種自有氣息

舌底鳴泉：生津的最高境界，重點在「鳴」，意指接連不斷的生津

好了，認識了這些辭彙

專業談不上，但不至於在別人說起時一頭霧水

也能多些詞語來描述自己喝茶的感受

但切記是在理解的基礎上

千萬不要為了胡亂顯擺形容

反倒鬧了笑話

各說各話

本期主題：喝茶顯得很老派嗎？

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