日本以前的這種「窮人飯」，如今成為大眾超愛的桌上美食！

?今天給大家推薦一款在日本最接地氣的美食——「貓飯」（ねこまんま）。

在原來，這是一種日本底層人群的廉價飯食，目的是以最少的食材換取進食者較大的滿足感。

由於日本的貓喜歡吃鰹魚，日本人也喜歡用這種廉價的鰹魚餵養家貓，所以這種用鰹魚屑加調料的飯就被稱為「貓飯」。

在日本古代和近代中，這種「貓飯」是窮苦大眾的主食。

在煮熟的米飯上撒一些用鰹魚乾（日本人稱為「鰹節」）削成的碎片（就是我們平時說的「木魚花」），澆上少許醬油或味噌湯，這就是「貓飯」的基本製作方法。

但根據地域的不同，「貓飯」也有不同的吃法。

在東日本，「貓飯」的主流吃法是在撒上鰹魚屑的米飯上滴少許醬油；

在西日本，「貓飯」的主流吃法則是向撒上鰹魚屑的米飯加入味噌湯，這種吃法比較像泡飯，且口味比較重，很符合關西人的吃法；

在北海道，「貓飯」的主流吃法比較像西日本的吃法，但北海道人除了加味噌湯，還要加入牛油，應該是為了禦寒吧。

進入現代，日本人的生活水平明顯提高了許多。但依然有不少窮人依靠吃「貓飯」度日，當中有日本人、也有不少是留學生。原因很簡單，便宜！

舉例來說，假如牛肉蓋飯一碗300日元；納豆蓋飯200日元；而「貓飯」可能只需100日元就夠了。

便宜又好吃，還管飽~不錯嘛~！

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