提醒：3個信號一出現，說明肝硬化癌變了，這3種食物最好別吃了

健康 03-26

一提到肝硬化，簡單理解就知道是肝臟變硬了。

正常的肝臟跟嘴唇一樣軟、有彈性，而硬化的肝摸上去就如同鼻尖一樣，有韌性卻沒有彈性。

肝硬化的發生是因各種不良因素使肝細胞破裂死亡，進一步觸發機體的自我修復機制所導致的的結果。就像皮膚一樣，肝臟受損後只能做到瘢痕修復，其表現為肝纖維化。

若纖維化持續發展，漸漸就會使肝臟失去彈性，慢慢變硬，最後成了肝硬化。

患肝硬化的最初並不存在癌變的可能，但持續不接受治療，甚至對肝臟進行不良刺激，就會導致肝硬化加重，導致癌變概率增大。

肝硬化嚴不嚴重，看「3個地方」就知道：

第一：肝臟形態

通過肝臟彩超或CT，查看肝臟的形態。

若檢查顯示肝臟縮小、表面凹凸不平、邊緣變鈍、肝回聲不均勻、呈結節狀、肝靜脈變細、腹腔內有液體，說明肝硬化嚴重了。

第二：是否有併發症

肝硬化分為兩個階段，代償期肝硬化和失代償期肝硬化。

若患者只出現輕度乏力、腹脹、食慾減退現象，還沒有出現腹水、肝性腦病等併發症，說明處於代償期肝硬化階段，屬於肝硬化的最輕級。

若患者已經出現肝性腦病、腹水、食管胃底靜脈曲張破裂出血、谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶都升高的情況，說明處於失代償期肝硬化階段，以上是肝硬化比較嚴重了。

第三：肝功能情況

若患者肝功能基本正常，沒有明顯黃疸、白蛋白和凝血酶原活動度也基本正常，代表肝硬化的病情相對穩定，說明正處於「靜止期肝硬化」。

若患者肝功能異常、凝血酶原活動度和白蛋白較低，膽紅素有顯著升高，說明處於「活動性肝硬化」，病情較為嚴重。

3個信號一出現，說明肝硬化癌變了：

信號一：肝區疼痛

肝臟一旦出現腫瘤，肝包膜被拉扯，就會引起肝區疼痛。疼痛部位多在右肋，可不定時或持續發作。

另外，如果有肝硬化或肝炎病史，突然出現肝區疼痛，也可能是肝癌徵兆。

信號二：急速消瘦

短期內體重極速下降、總是疲憊不堪、精神不集中，應引起足夠重視。

這是由於肝功能下降引起消化吸收障礙所致。

另外，肝功能受損也會引發凝血障礙，從而引起出血，所以發生出血也是肝硬化癌變徵兆。

信號三：甲胎蛋白升高

看肝臟是否癌變的最佳方法就是做檢查，只需做個血清甲胎蛋白（AFP）和腹部B超即可。

如果有肝癌，AFP通常會超過400納克。

臨床發現，血清甲胎蛋白升高8個月後，肝癌患者才會發現明顯癥狀，所以不應該單純用癥狀來判斷肝癌，應把檢查作為判斷的第一方法。

對於肝硬化早期患者來說，通過病因接受治療，有可能會出現肝硬化逆轉。若查出患有肝硬化，這3種食物最好一個也別吃了！

一：霉變食物

霉變的食物中含有雜菌或黃曲霉菌，其中黃曲霉菌的代謝產物黃曲霉毒素是一種公認的高致癌物，會誘發人類發生肝癌。

比如發霉的花生、玉米、白薯干、稻米、小米，及廚房中的餐具（筷子、菜板等），一定及時丟掉，不要為了省錢吃發霉的食物，若導致肝病發生，真的是得不償失。

二：含酒精飲品

患肝硬化的人必須戒酒，遠離含酒精的所有飲品。

人攝取的酒精有超過90%由肝臟完成代謝，而酒精的代謝產物乙醛會嚴重毒害肝細胞，讓肝臟代謝出現障礙，從而誘發肝細胞的變性壞死，導致肝纖維化。

有研究顯示，大量飲酒在20年以上的人，40%—50%會發生肝硬化。

三：高鹽食物

肝硬化患者的肝部在遭到破壞後，其利尿功能也會減弱很多。

若生活中吃太鹹的食物，就會導致許多鹽留在體內，會引起身體出現水腫。

所以得了肝硬化的人，一定在生活上嚴格規劃自己的飲食，不要吃太多鹽，最好每天食用鹽量不得超過5g。

對肝硬化嚴重的人來說，每天鹽量不得超過1g。

預防肝硬化，重點做好日常養肝護肝事情，記住「4件事」

第一件：每天2-3杯護肝茶，促進身體排毒

正常成年人體內含有60-70%水分，水也是七大類營養素之一。如果攝入水分過少，身體會出現缺水癥狀，明顯的會出現上火、便秘、皮膚乾燥等。

水參與身體各個臟器新陳代謝的過程，而喝茶水還有助於養肝護肝。所以喝水時放些養肝茶，正是「兩全其美」。比如綠茶、桂花茶、蒲公英根茶等。

若將綠茶、桂花、蒲公英按一定比例製成蒲公英桂花綠茶茶包，每日2-3杯飲用，對保護肝臟有一定的作用。

解析：

綠茶富含鞣酸，有助於延緩衰老，其中抗氧化能力是維生素E的18倍；兒茶素、茶多酚是強氧化劑，可抑制細胞突變、癌變。

桂花味辛，性溫，具有散寒破結、化痰止咳之功效。其香味清新迷人，可養顏美容，改善多痰、咳嗽癥狀，還可中和蒲公英寒性，對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼、口臭等有一定作用。

蒲公英性寒，歸肝經、胃經，具有清熱解毒、利尿散結、保肝利膽之功效。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種營養素。

現代研究發現，蒲公英具有保護肝臟的作用，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用，從而保護肝臟，增強肝臟再生能力。

第二件：少吃油大食物，多清淡

肝臟是代謝脂肪、蛋白質的重要器官，如果攝入過多油脂，會增加肝臟代謝，還易導致脂肪肝發生。油大的食物有油炸類、水煮魚等。

飲食上多吃清淡些，控制油的攝入量，《中國居民膳食寶塔》中建議成人每天攝取食用油脂類推薦量為25g，對預防慢性病有重要意義。

但日常食用油中含不飽和脂肪酸Omega-6較多，而Omega-3較少，兩者失衡會增加患慢性血管病的危險。

建議平時補充含Omega-3含量高的食物，比如深海魚、堅果、蘇子油等。每周食用2-3次深海魚或者每天食用5ml蘇子油，可以滿足人體對Omega-3脂肪酸的需求。

第三件：少熬夜，養成規律作息

長期熬夜的人肝臟谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶會明顯升高，但檢查沒有任何器質性病變的情況。長期肝功能異常會導致肝病發生，也易導致身體內分泌紊亂。

晚上少熬夜，最好在23點之前睡覺，從中醫說法來講，晚上23-凌晨3點是膽經、肝經當令，此時臟器會在身體「休息」狀態下進行排毒。

第四件：定期體檢，重視疫苗預防

建議定期體檢，對於沒有肝病的人來說，最好一年體檢檢查一次肝功能、甲胎蛋白，以便及時發現肝癌。

對有肝炎病史、肝癌家族史、5-8年酗酒史、肝硬化史的人群，最好每3-6個月查一次甲胎蛋白，每半年做一次B超，以便早發現早治療。

另外，預防肝病，從接種乙肝疫苗開始，乙型病毒具有傳染性，每個人都要打疫苗。

接種乙肝疫苗是預防乙肝病毒感染最有效的方法。

接種主要對象是新生兒，易感者也可接種。乙肝疫苗全程接種共是3針，按照0、1、6個月程序。

身體內乙肝抗體含量少者可根據檢查結果，決定是否要打加強針。

但乙肝疫苗對乙肝患者及乙肝病毒攜帶者都無預防效果，無論打多少支乙肝疫苗，都不會產生相應的保護性抗體。