黎城四大寶之一，春季滋補要趁「棗」

扒一扒黎城身邊的事

讓你的生活更燃更爆炸

你還在啤酒泡枸杞，可樂加党參，火鍋配消炎藥嗎？雖是朋克養生，但也掀起了養生的熱潮。

人們的心態越來越年輕化，養生不再是中老年人的標籤，年輕人也開始注重起來養生。

而「日食三顆棗，百歲不顯老」，紅棗在養生界的地位早已不言而喻。

紅棗起源於中國，在中國已有4000多年的種植歷史，素稱黎城「四大寶」之一。

據李時珍的《本草綱目》記載：干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損，除腸胃癖氣。大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養脾、平胃氣、通九竅，助十二經。

春天人濕氣重、易倦怠，正是吃棗補益元氣的時節；一顆小小的紅棗，既能補中益氣，又能養血安神，可以說是非常好的保健品。

大棗最突出的特點是維生素含量高，堪稱「天然維生素丸」。

在我們黎城，棗陪伴著鄉民走過一代又一代。

每年九月份，就是棗子快成熟的時候，每棵棗樹上結滿果實，新鮮紅棗的滋味甜脆而鮮美，嫩綠中帶點紅。

棗子由青色漸漸變成紅色，紅圓豐滿，像一顆顆紅瑪瑙，閃著耀眼的光。

棗子完全成熟後，摘下後在院子里鋪開來曬，晒乾的紅棗則外觀看起來皮皺，養分經過太陽日晒卻通通鎖在裡頭，格外香甜。

棗也有它獨特的文化內涵，在黎城婚嫁時，桌上會擺滿棗、花生、桂圓和瓜子，寓意「棗」生貴子。

黎城的美食中也離不開棗，除生食和制干外，端午節的傳統食品粽子中有棗；臘八節家家戶戶吃的臘八粥，棗也少不了。

此外，普通日子裡黎城人民也時常會把大棗蒸進饅頭或煮進小米粥中，還可釀酒，做醋和加工成蜜棗、酒棗、棗泥和棗酒、棗糕等副食品。

除此之外，在人們的色彩觀念中，棗紅色也是一種不可或缺的顏色。

可見，紅棗已經滲透到人們生活的方方面面。

甜絲絲的棗香悠悠的飄蕩在鄉間小院，紅紅的棗，濃濃的情，一直縈繞於我們黎城人的心間。

這些黎城老鄉都已關注並轉發啦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！