出汗越多越減肥？運動完吃了東西等於白練？

最新 03-26

周大樂

和大樂在一起的人都瘦了

Q：如何看待85度c肉鬆粉麵包事件?

1.用肉鬆粉常見嗎?

真正的肉鬆還是很貴的。因為需要用較多的瘦肉，比如三斤才能夠做出一斤的肉鬆來。

因此常常會有生產廠家用豆粉和肉進行配比，最終做出接近的口感。

麵包房中顏色很好看、香味撲鼻的「肉鬆麵包」很多時候都是用的肉鬆粉。

2. 肉鬆粉有啥危害？

肉鬆粉也不會有什麼危害，畢竟用到的原料也不是什麼容易過敏的食物。都是很正常的可食用的食品，目前國內並沒有強制性的標準，從營養角度來說也很難說豆粉、大豆分離蛋白和豬肉哪個營養價值更高。主要還是虛假宣傳的問題。

3. 如何鑒別真肉鬆？

如果要鑒別，真的肉鬆還是很明顯都是絲的狀態，比較有彈性。

很鬆軟、有一些顆粒樣粉狀的東西、很容易不咀嚼也溶解於口則可能是用了豆粉。

當然最簡單還是直接看配料表。

4. 購買時注意什麼？

肉鬆類的食品營養價值都不算很高，主要是因為其中的鈉含量比較高。尤其是孩子盡量少吃，如果是大人，自己家裡製作也是可以的！

你如果自己買「肉鬆」類產品，首先最好買密封保存。別買散裝的，因為散裝的這種肉鬆製品容易存在細菌繁殖的風險，其次可以看一下配料表，要是豆粉排名很靠前說明用量比較多。

註：為什麼該少進麵包房？

要我說只要是麵包房應當盡量少去。大多數麵包房賣的東西糖分都比較高，鈉含量也比較高。真要買東西充饑，盡量買美式咖啡等無糖飲品以及非常粗糙的全麥麵包。

（PS：kay表示，也對肉鬆小貝之類的沒有抵抗力，但是真的熱量爆表，吃一次有氧都要多做20分鐘）

Q：慢跑前30分鐘消耗的是糖原不是脂肪，所以跑30分鐘沒用？

你說的是有效消耗脂肪，其實這是一個混合式供能，指的是長時間脂肪代謝供能比例提高。人體三大供能物質碳水化合物、脂肪和蛋白質消耗順序是先消耗碳水化合物，再消耗脂肪，最後是蛋白質（很少參與供能）。

但是這三個順序並不是說只有糖原消耗殆盡才會消耗到脂肪。我們一般提到的碳水化合物在這裡指的是血糖，還有一種糖儲備叫做糖原，而糖原有分為肌糖原和肝糖原。當血液中的葡萄糖在血糖降低時，肝糖原會水解成葡萄糖重新進入血液，只有在大量耗能時肌糖原才會轉分解產生乳酸經血液循環到肝臟，在肝臟內轉變為肝糖原或分解成葡萄糖隨血液循環維持血糖水平（肌糖原儲備很大）。

而是血糖低於一定濃度時才能有效氧化脂肪供能。但低於一定濃度時血糖的補充（肌糖原分解）和脂肪的消耗過程是同步的。當血糖低於一定濃度時肌糖原和肝糖原依然在繼續分解以維持血糖濃度。

如果這個時候有氧剛好訓練30min停了下來，血糖水平很快就會補充上來（即使你不額外攝入其他能量這個過程依然進行）。如果這時候你休息十分鐘繼續有氧，那就給了血糖補充的時間，血糖水平又回到了最初水平，就需要在運動一定時間到了血糖濃度低於一定值時再次消耗脂肪。

Q：你聽過哪些最扯的減肥方法?

1. 運動出汗越多越減肥

健身房經常有開始操課前往身上裹保鮮膜的，一個小時操跳下來保鮮膜一揭，水淋淋濕漉漉的，自豪的宛如那就是燃燒的脂肪。

但是。

脂肪絕大多數是由呼吸排出的二氧化碳消耗的。看看脂肪的化學式CnHnOn，二氧化碳CO2就明白了。剩下的H才是有點水份的參與，但不到18% ，84%的脂肪都是通過呼吸消耗的。

而且脂肪氧化需要水解，這個過程需要水，所以不喝水就算了如果還往身上裹保鮮膜使勁脫水……別說消耗脂肪效果打折扣，隨水份流失的電解質可能會讓你抽筋和痙攣。

2. 跑步40分鐘後才開始消耗脂肪

跑步第一分鐘就開始消耗脂肪了，只是供能比例比糖供能的比例小而已。這個可以由下圖看出來

因為脂肪氧化很麻煩，又要水解又要運輸的，而糖類一開始就在肌肉細胞和血液里存著，直接就可以拿出來用。但實際上只要運動了脂肪就會參與供能，包括平時的呼吸和走路。

至於這個40分鐘更需要吐槽了，性別不一樣，運動強度不一樣，配速不一樣，吃的東西不一樣，誰知道你體內的糖要多久才能消耗完啊？

3. 局部減脂，想瘦腿？想瘦肚子？

對不起，脂肪雖然哪都有，但消耗都是一起被運輸到肌肉細胞里氧化的，不會給你就近原則想瘦哪瘦哪。只有全身減脂，沒有局部減脂。如果你是C罩杯那練完變成B罩杯也是正常的，那代表你的胸就是胖出來的。

4. 做仰卧起坐/卷腹就能減肚子出腹肌

和上面一樣，首先局部減脂不存在，其次仰卧起坐/卷腹是力量訓練，的確可以把你肚子練的酸到不行的確也能長長腹肌，但是你脂肪減不掉，你出腹肌也看不見啊，然後有可能就從肥變成了肥壯。

事實上每個人都有腹肌，只不過被脂肪包裹看不見而已，那些真的靠仰卧起坐出了馬甲線的，不是體脂本來就低就是人家不止只做了仰卧起坐。

5.經期吃什麼都不會胖

由於黃體期體溫會升高，或許還會疼一頭汗，所以經期的確會幫你消耗掉一點熱量……但是只要活動強度不變，身體內的能量消耗、氧化水平、乳酸水平等，和月經周期並沒有什麼毛線關係，能多消耗個100大卡左右吧，也就一個大蘋果的熱量。

6.運動完吃東西相當於白練，吃完就變脂肪

這個言論可以說是謠言中的戰鬥機了，運動完吃東西還要看你吃什麼，吃多少。但什麼都不吃是非常不明智的。

運動時消耗了大量的糖原，平時這些糖原是身體作為可以馬上調用的能源必須儲存的，所以運動後急需補充糖原，這個時候反而吃進去的東西反而最不容易變成脂肪，都拿去補充糖原了。

所以建議運動後補充高碳水低脂肪的食物，香蕉，土豆，牛奶等最佳。

像可樂和巧克力零食什麼的就算了吧吃了這些才是的確相當於白練了。不過我個人經常就是因為想吃這些才鍛煉的～

7.少吃多餐更減肥

只要你一天吃的東西不變，不管你分五餐還是兩餐吃都和熱量消耗並沒有什麼毛線關係。相反，大部分人無法控制每次這個【少吃】的量，每吃進去一點東西身體就會分泌胰島素消化它，胰島素又會刺激食慾讓你想吃更多，於是少吃多餐反而更容易不經意吃多……

8. 吃酵素能瘦身

首先，酵素這個詞是日本的說法，其實本質就是指裡面含有能分解脂肪和促進化學反應的有益的「酶」，但是，既然酶是蛋白質，那自然是躲不過消化系統的摧殘。經過胃和小腸的消化之後，所有的蛋白質都會斷裂成短肽和氨基酸被吸收或者排出，不會再起到催化作用了，自然也就減不了肥。

9.減肥要多喝酸奶

這話是沒錯，畢竟酸奶里含有的嗜熱鏈球菌和雙歧桿菌這些益生菌對腸道是很有益處的，腸道菌如果是有益菌人就會比較瘦，但是這是指牛奶+乳酸菌發酵來的純酸奶，然而這種酸奶不加糖喝了會想吐。市售的酸奶都是添加了糖的，至於什麼大果粒和風味酸奶更是多的令人髮指。。比可樂的添加糖還多，而且有些常溫的酸奶里的益生菌可能活性都沒有了。這種酸奶喝進去可能還是弊大於利吧。

這是百事可樂的營養成分表