豆腐營養美味，但是不能跟這幾種食物一起吃，對身體危害太大了！

豆腐營養美味，但是不能跟這幾種食物一起吃，對身體危害太大了！

豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。

豆腐有南北豆腐之分，主要區別在於點豆腐的材料不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用滷水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由於含水量更少，故而豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。

一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作。也有綠豆豆腐，橡子豆腐等等比較另類的豆腐製品。

豆腐是中國特有的美食，偉大的中國古人們把一粒粒的黃豆做成又白又嫩的豆腐，然後把豆腐做成一道道的美味佳肴，這是一項偉大的發明。

相信每個人都吃過豆腐，豆腐，具有製作工藝簡單、食用方便、營養高的特點。它含有高蛋白，低脂肪並具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。特別對於女性來說，女性吃豆腐特別好，因為到了一定年紀，雌性激素分泌不足，就會出現更年期綜合症，這時候很多女性會選擇藥物治療，專家發現，豆腐中含有大量的雌激素，所以吃豆腐，可以很好的補充雌性激素。

對於老年人來說，吃豆腐也是非常好的，因為豆腐具有治療老年便秘的作用。

那麼豆腐不能和哪些食物一起吃呢，首先是菠菜，菠菜和豆腐一起吃，會產生草酸鈣影響對鈣的吸收。

二是和大蔥一起吃會影響對鈣的吸收；

三是豆腐不能和蜂蜜一起吃，吃多了會拉肚子。

那麼豆腐怎麼吃才最好呢，相信很多人還蒙在鼓裡，今天小編就來談談這個問題。

第一是，肉類燉豆腐，由於動植物的蛋白質的互補作用，會使菜肴中的氨基酸，更加全面、更接近人類的需要。

第二種也是飯店常做的魚頭燉豆腐，為什麼要白豆腐和魚頭一起做？因為豆腐中富含鈣質，但是缺乏維生素D，對豆腐中鈣的吸收利用率就會比較低，若以含生素的極為豐富的魚頭和它一起燉，不僅味道鮮美，還能夠使豆腐中的鈣質易被人體吸收，非常適合於老年人補鈣。

再就是含碘的海產品和豆腐一起煮，豆腐中含有特殊的物質可以阻止氧化脂質的產生，對預防動脈硬化以及動脈硬化所引起的高血壓、冠心病都很有幫助，他同時又能夠促進體內碘的排泄，經常吃豆腐，有可能引起碘的缺乏，但是如果把海帶、紫菜以及其他含碘多的產品與豆腐同煮，那麼既能夠補充碘，又能夠預防腦血管疾病，兩全其美。

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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