養生日曆：不運動的人就吃千金菜，9塊錢就能又健康又美味，春天必吃菜

養生日曆

26日

忌：出行 搬新房 安葬 做灶

宜：會親友 打掃 合婚訂婚 簽訂合同 交易

丁巳日

丁不剃頭頭必生瘡，巳不遠行財物伏藏。

戊戌歲·乙卯月

火運平氣：水土合德

上弦月

今日養生提醒：

中國每年有50餘萬人次中小學生遭受意外傷害，食品安全問題造成的隱性傷害還要更多。

牧童：

冬天，很多人都給自己不運動找了一個借口：太冷了，不適合運動，出了一身汗感冒了怎麼辦。可是如今天氣已經悄悄變暖，還有什麼借口呢？今天小編給大家一個借口：吃千金菜（萵苣）吧，之所以叫千金菜，是因為即是營養價值極高的食品，又有一定的藥用價值，可是卻不貴。

萵苣十分適合工作時間長且久坐不動不愛運動的上班族、學生們，萵苣中不僅含有大量的植物纖維，而且遇水能夠膨脹，有效的促進腸壁蠕動，能夠將幫助消化道將體內的毒素、垃圾排出去，達到清腸的效果，如果你有輕微的便秘，可以吃一些萵苣。此外，萵苣中也有鉀離子（比鈉高出27倍）、維生素、菊糖物質，既有利於高血壓、心臟病患者的健康，又能夠有利於睡眠。

很多人在食用萵苣是會將葉子丟掉，可是萵苣的葉子也有很高的營養，挑選時，建議挑選表皮白綠色、葉子青綠色的。

食

補

萵苣炒肉

食材：萵苣1個 肉一小塊（80g左右） 油、薑片、蔥、鹽、雞精、辣椒酒、醬油、黑胡椒少許（辣椒根據個人口味添加）。

步驟：

1、萵苣削皮去跟（不要葉子），切片。

2、肉切片，洗凈放入碗中，加一些料酒、醬油、黑胡椒腌制不少於10分鐘。

3、鍋中放油、加薑片、蔥、辣椒爆鍋加入肉一起翻炒。

4、肉變色後加入萵苣翻炒。

5、加入適量鹽、雞精微微燜一會。

功效：萵筍不僅營養價值豐富，而且還具有豐胸的作用，與含B族維生素的肉類結合，具有調養氣血的作用，而且還能促進乳房部分的營養供應。萵筍肉片的做法，你一定要學著做一做，因為它是一道即營養，又豐胸的養生菜肴。

蒜蓉萵苣葉

食材：剩下的葉子 蒜半頭~一頭 油、鹽、辣椒、澱粉適量。

步驟：

1、蒜切成末，萵苣葉洗凈切段。

2、鍋中放油，熱後加蒜末爆香。

3、加入紅辣椒微炒後加入切好的萵苣葉。

4、翻炒片刻後加入適量的水和澱粉繼續翻炒。

5、加入鹽調味即可出鍋。

功效：和萵苣炒肉營養差不多，可是味道卻有不同。

茶

方

健脾養胃山楂茶

食材：鮮山楂3個蜂蜜若干

步驟：將鮮山楂果研碎去籽，用開水沖泡果肉15分鐘，再過濾取汁，最後依據個人口味調入蜂蜜即可。每日2劑，代茶飲。

功效：具有消食化積、強健脾胃的功效，適合脾胃虛弱者。

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