涼拌折耳根，脆嫩爽口，越嚼越香~

折耳根又叫魚腥草，葯食同源，即可做食物又能做藥材，脆嫩爽口，越嚼越香~~~

涼拌折耳根 | by 粒粒糖777

原料：

折耳根300克、生抽2勺、花椒面1/2匙、油辣子1勺、葵花油適量、芝麻油一勺、白糖1勺

1. 野折耳根。

2. 取葉徑部分，用水沖洗。

3. 有部分根須泥土需洗凈。

4. 去掉根須泥土。

5. 放入一個稍大的碗里。

6. 加入食鹽味精。

7. 加入花椒面。

8. 加入油辣子。

9. 加入一勺香油。

10. 加入一勺醋和生抽。

11. 加入一勺葵花油。

12. 加入一勺芝麻油。

13. 裝盤，酸辣爽口，一口一新鮮，愛吃這味道的就會知道多美味。

小竅門：

1、老葉需去掉，洗的時候一根根的清洗不要揉搓。

2、根部鬚根去除乾淨。

3、根據個人口味增減調料。

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