豬全身上下都是寶，但是這個部位還請你萬萬不要吃！

對於豬肉，相信大家是在熟悉不過了。但是很多人覺得豬全身上下都是寶有些誇張。其實不然，比如豬豬的屎尿能夠做一種天然的燃料—沼氣池；甚至在農村，還有人會用豬粑粑燒飯做菜；把豬粑粑晒乾當做農作物肥料；甚至它還可以被拿來養魚。不僅如此，豬皮能做衣、豬毛能做刷子，豬肉能吃；甚至因為豬身體內的基因跟我們人類基因差不多，我們的科學家也從豬豬身上研究出來一些十分有用疫苗。

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並且，生活中，我們經常會吃到豬肉，它不僅僅營養價值，同時其價格也是肉類食物中最為便宜的，人人都能吃得起。但是雖然豬全身上下都是寶，並且豬蹄、豬頭、豬大腸、豬血等等都是我們生活中常見的美味佳肴。但是，並不是每一個部位都是我們能夠食用的。就好比如豬脖子，這個豬身上的部位還請你萬萬不要食用。不知道大家有沒有見過殺豬的，他們通常會選擇豬脖子放血，由於這一操作，也導致豬脖子處會有一些淤血的存在，我們普遍稱之為是血脖肉。

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豬全身上下都是寶，但是這個部位還請你萬萬不要吃！

在日常生活中，豬脖子萬萬不要食用。相信大家都知道，我們人類本身在下巴區域就分布的大量的淋巴結組織成分。況且豬的基本結構跟我們人類是差不多的，所以說在豬脖子的地方上也存在大量的淋巴結組織。通常我們可以通過豬身上的淋巴結狀態來判斷豬的整體健康情況。但是對於一些小白朋友來說，根本就沒有辦法分清楚，什麼豬是健康的，什麼豬是患病的。

倘若是一頭豬體健康的豬，那麼它的豬脖子肉也是可以可以適量食用的，對我們的身體並沒有任何的危害性。但是，一旦你選購的豬脖子處出現了淋巴結水腫、化膿、充血等異常問題，那麼這種肉就千萬不要買回家了，通常攝入身體之後，很容易會給身體健康帶來不好的影響。

而大家應該都知道我們是擁有甲狀腺的，其豬也是一樣的，在它們的咽喉處也有著甲狀腺存在。對於這個部位，無論它有沒有產生病變問題，這個部位的肉都是不能食用的。倘若，你如果不小心食用到了豬的甲狀腺，那麼很容易會導致中毒的情況發生，甚至還會直接影響到我們身體的正常新陳代謝問題，從而引起身體正常生物鐘的紋路昂。另外，如果你所食用豬的甲狀腺出現了某些病變或者是其他隱藏風險問題，那麼這種情況下，極有可能會引起死亡的風險。

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生活中，我們該如何辨別豬脖子到底能否食用？

首先我們在選購豬脖子時，我們需要觀察一下，倘若豬脖子肉十分的蒼白並含有大量的脂肪物質；當你用手去觸摸的時候，能夠感覺到十分明明顯堅硬的手感，甚至能夠摸出顆粒的觸感，並且聞起來有腥臭味道，那麼這種肉就萬萬吃不得，這絕對是出現壞死的豬脖子肉。

通常來說，豬脖子在售賣之前都會經過一定的處理，把淋巴結組織以及一些其他不好的器官組織給處理掉。但是，大家在日常選購過程中，還是需要睜大眼睛，觀察清楚了，多多注意，畢竟有一些不法商販，為了多賣點錢，他們並不會把這些有害物質給清理乾淨，為的就是增加肉的整體重量，可以多掙點錢。如果大家自己選購豬脖子肉回家，可以自己花點時間把豬脖子處的淋巴結之類的東西給清理乾淨，也是能夠進行正常烹飪和食用的。

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