豬肉與鴨肉有哪些區別，營養價值誰的更高，有什麼作用？

治療貧血。豬血的營養價值很高，據調查了解，每100克的豬血裡面含鐵量有45毫克，比一些肉類要高100倍，適當的吃一些豬血可以防治貧血症。

豬血裡面也含有一些鉻，這個微量元素可以防止身體動脈硬化，也就讓身體減少了冠心病的發病率，因此多吃豬血也是可以防止冠心病，對冠心病患者來說是一道很好的食療菜，豬血裡面含有的一些蛋白質其實比豬肉還要高，並且豬血的脂肪量也很少，裡面的鐵元素很高，對於有高血壓症的人來說，吃豬血是很好的一種治療方法，對於預防高血壓也很有幫助。

經常吃豬血，對於老人、婦女還有兒童的記憶力都很有幫助，可以幫助記憶力的維持與提升。

鴨血具有補血和清熱解毒的作用，對於失血過多或者換癲癇病的人來說都是一種很好的食物，如果有食物中毒或者中風眩暈也可以吃鴨血來緩解，還可以對身體消化道消化，蟲子咬皮膚，身體重金屬含量超標等很有好處。

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