堅持吃生薑，百病一掃光，但切記生薑不能這樣食用

說起生薑我們再熟悉不過了，在生活中的應用是非常廣泛的，是我們廚房最常見的調味品。那麼吃生薑的禁忌有哪些？生薑的作用是什麼？我們在生活中該如何更好的去了解生薑的食用技巧呢？只要掌握了生薑的功效和作用才能更好的食用生薑，下面一起來了解一下生薑的功效與作用。

生薑的功效與作用：

冬季天氣寒冷，風寒感冒防不勝防，生薑是我國傳統的驅寒良藥。身體沾染寒氣，喝點薑糖水，驅除體內風寒；夏季常吃寒涼的食物，雖有散熱解暑的功效，但是同時也會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症惡化嚴重。

1、保護消化系統

生薑是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用．在芳香健胃生葯中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生葯的有效成分之一。

2、治面部暗瘡

用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

3、延緩衰老

生薑中含有姜辣素，維生素C等抗氧化成分，其中姜辣素進入機體後能產生一種抗氧化酶，能識別並清除機體內部的自由基，延緩衰老，其效果甚至是維生素E的數倍。

4、胃寒嘔吐

生薑能溫胃散寒，和中降逆.其止嘔吐功效，素有「嘔家聖葯」之稱，隨證配伍可治療多種嘔吐，生薑為溫胃之品，故對胃寒嘔吐最為適合。

5、治風寒感冒

生薑能發汗解表.祛風散寒.故適用於風寒感冒輕症，可單煎或配紅糖.蔥白煎服，生薑更多是作為輔助之品.與桂芝.羌活等辛溫表葯同用以增強發汗解表之力。

6、抵抗暈車

無論您是坐在汽車，船上還是飛機上，如果您會暈車，可以吃一點姜，啜姜，或者咀嚼一些結晶的姜是個非常不錯的選擇，它可以緩解你暈車的不良癥狀，慢慢得到改善。

生薑不能和什麼一起吃？

1、韭菜

韭菜和生薑一樣,都屬於溫性的食物,一起吃容易造成人體內熱過盛,而且,還會影響韭菜的口味,有發酸的味道。

2、芹菜

芹菜能降壓鎮靜、止咳利尿,但與生薑一起各異,會產生咸苦味,影響口感。

3、酒

不管是白酒、啤酒,還是其他的酒精,都不能與生薑同食,生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物,一起吃很容易上火,還會造成便秘。

4、生魚

我們在烹飪魚的時候,放生薑可以去腥,不過要注意的是,放生薑時,應要在魚稍熟的時候加入,魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

5、兔肉

兔肉性寒,生薑溫熱,一起吃容易引起腸胃不適,出現腹痛、腹瀉癥狀。

6、狗肉

生薑與狗肉一起各異,容易引起腹痛,尤其是陰虛內熱者,更加不適宜,如果要放,只能放一點點。

食用生薑的注意事項：

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