人生那麼短，生活那麼美，做一份暖心義大利面，給你的生活添點情調

準備材料

製作步驟

1、煮麵：將水煮沸後放入一湯匙鹽，

放入麵條煮5分鐘接近9成熟，好一盆冰塊的涼水，

將煮好的面瀝干水分倒入冰水中，涼後立即撈出。

2、炒制醬：將西紅柿洗凈切塊，將調理機打碎備用，

將芹菜、蘑菇、胡蘿蔔、土豆、洋蔥洗凈切丁，

鍋中放入花生油，油熱後放入蔬菜丁炒制，

炒制8成熟時，倒入適量的義大利面醬和西紅柿汁，

再放入適量玫瑰鹽、黑胡椒調味即可。

3、做好的醬汁淋上義大利面，美味至極。

營養小貼士

中醫認為，西紅柿性味酸甘，

有生津止渴、健胃消食、

清熱解毒功效。對熱性病口渴、

過食油膩厚味所致的消化不良

中暑、胃熱口苦、虛火上炎

等病症有較好的治療效果。

在炎熱的夏天，人們食慾減退，

常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，

可解暑熱，增進食慾，幫助消化。

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