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天乾物燥,十款潤肺止咳湯,幫助你有效緩解咳嗽!

天乾物燥,咳嗽是家常便飯,如果想要緩解癥狀,食療很關鍵。下面介紹幾道潤肺止咳湯,幫你有效緩解咳嗽。

1、荸薺百合雪梨湯

材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。

做法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。

2、白果燉雞湯

材料:母雞半隻,白果50克,食鹽適量。

做法:先用溫水浸泡2~3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食

功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

3、百合燉鴨湯

材料:鴨子、百合、芡實、姜。

做法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等癥狀。

4、枇杷葉蜜棗湯

材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

5、沙參心肺湯

材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

做法:將沙參、玉竹擇凈後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗凈入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

功效:潤肺止咳、養胃生津。

6、紅絲線燉瘦肉湯

材料:紅絲線、瘦肉。

做法:將瘦肉洗凈後切薄片,與紅絲線一同放入燉盅內,慢燉約三小時後即可出爐。

功效:紅絲線具有止咳潤燥之效,與瘦肉進行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到潤燥的效果,也不失美味。

7、杏仁川貝燉瘦肉湯

材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。

做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。

功效:具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者食用。

8、太子參百合瘦肉湯

材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。

做法:將瘦肉洗凈,切塊,然後再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內,加適量清水,用大火煮滾後,改文火煲約2小時。

功效:太子參功能補肺健脾,益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽干者飲用。

9、蘋果花生煲豬排骨湯

材料:蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生薑3片。

做法:各物分別洗凈。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1個小時,下蘋果續煲半小時,下鹽便可。

功效:中醫認為蘋果能潤肺止咳、補中益氣、健脾潤腸。蘋果配補中益氣的花生煲豬排骨,醇香可口,有潤肺止咳、潤腸、益氣、健脾的功效。

10、雪梨橄欖瘦肉湯

材料:橄欖15克,雪梨50克,豬瘦肉100克,蜜棗1個。

做法:瘦肉洗凈切成大塊,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水;雪梨切半去核,切成塊。燉盅內注入適量清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片,放入鍋內隔水燉煮1.5小時,加鹽調味即成。

功效:橄欖味甘酸性涼,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和豬肉則能清熱潤燥,秋季常飲此湯,有清肺利咽、生津潤燥之效,可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等癥狀。

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