做飯時開著油煙機，窗戶應該開還是關？太傻！難怪廚房總有油煙味

油煙機幾乎是每家每戶都會在廚房裝的，這樣在做飯的時候產生的油煙就會被油煙機吸掉，大大減少廚房的油煙，一是防止人在廚房吸入過多的油煙，二是避免油煙污染廚房及用具。而很多人在做飯的時候覺得油煙過多會，選擇把窗戶打開，但是有人卻說開窗不利於油煙機吸油煙，那麼做飯的時候要不要開窗呢？

如果廚房是一個獨立的空間，一般在做飯的時候很多人會選擇把廚房門關起來，防止油煙竄到客廳或其他地方，這時候如果窗戶也是關閉的，會讓廚房形成一間相對封閉的空間，作飯產生的油煙會相對容易被吸走。

但是如果是氣密性比較好的門窗，全部關起來的話會讓空間密閉，而且油煙機不僅吸走油煙還會吸走大量空氣，加上明火也需要氧氣，因此容易讓下廚的人缺氧，所以這種情況下建議適當打開門窗。

但是有時候開窗會有風，會影響明火的使用，所以如果窗戶離灶台比較近，就不建議開窗，可以把廚房門適當打開。窗戶離灶台比較遠的話，不太會影響灶台的明火，這種情況可以選擇把窗戶開啟。

在廚房門關閉的情況下，當窗戶開啟後，會有新空氣進入廚房，然後開啟的油煙機會吸走空氣，這樣一來會讓空氣產生對流，那麼原本集中在灶台附近的油煙會因為空氣的流通到處亂竄，導致油煙機無法完全吸凈油煙。

其實比較建議的是在做飯是時候，適當開啟一點窗戶，讓室內外的壓力保持平衡，讓油煙機自然吸油煙，然後在做完飯後，將窗戶關閉，但是不要關油煙機，讓油煙機再工作一會，便於吸凈剩餘的油煙，之後再打開門窗透氣。

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