這種蔬菜，「種一棵竟能吃一年」，對癌症也有效用！

世界之大，無奇不有，很多事物可能都是以前「聞所未聞、見所未見」的。今天，小編要跟您講的這種蔬菜，許多人可能也都沒有聽過。

這種菜，形似「捲心菜」，卻又不是捲心菜，因為它摘下能吃的部分，其實只有雞蛋大小，有的甚至只有手指頭大小。捲心菜，一整個可以吃幾天，可是這種菜，種一棵卻可以吃很久很久，直到你不想再去吃它。它就是——抱子甘藍。

仔細看這棵蔬菜的樣子，你會發現，許多小球都長在這棵蔬菜的主幹上，形成周圍密密麻麻的「球狀衣服」。這種蔬菜原來產自地中海沿岸，是十九世紀以來，歐洲和北美洲國家的重要蔬菜之一，主要用作沙拉配菜。中國台灣省也有少量種植。

抱子甘藍中的小葉球，蛋白質的含量非常高，居甘藍類蔬菜之首。除此之外，抱子甘藍中還含有其他20種基本得維生素，如：維生素A、B、C、K等。這些維生素有助於提高人體免疫力，其中含有的葉黃素等胡蘿蔔素，對保護眼睛和保護視力起著重要作用。雖然它的營養價值很高，但據吃過的人都說，這種蔬菜吃起來的感覺很奇怪。感興趣的朋友可以嘗試一下。

有研究表明，抱子甘藍中含有硫配糖體，這種物質有助於消除人體內得潛在致癌物質。硫配糖體必須通過咀嚼和腸道內的生物作用，變成蘿蔔硫素或者芥蘭素，才能啟動人體內得解毒酵素，使得癌細胞逐漸死亡。

提醒大家，在烹飪抱子甘藍時候，不要將它煮的過老，以免影響口感。

讀者朋友們，你們還知道什麼比較奇葩得植物嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！