一家四口的簡單午餐，爸爸看娃，媽媽做飯，這就是平凡的生活

一周忙忙碌碌，在生活節奏緊張的帝都，上班和上學的都在單位或學校吃午飯，我們一家四口人每周只有周末的中午，才能聚在一起正常的吃個午飯。有時候會一家人一起出去找個喜歡的餐廳用餐，有時候就會買些食材，在家裡自己做。兩個大人兩個孩子，也吃不太多，在家做飯，一般也就四個菜，有葷有素，簡簡單單的家常小菜。

上周六的時候送大女兒去上舞蹈課，等她的空隙，我就走路去了附近的超市，買了些排骨、海白蝦、蘑菇、玉米回來，這些都是我們家人愛吃的食材。等女兒下了課，再坐公交車回家，洗手做飯。孩子爸爸陪著兩個孩子玩遊戲或者看書，我在廚房裡忙活著。時間緊任務重，做飯也是一個講究時間規劃的技術活兒。

先把大米淘洗後放進電飯鍋，一起放進兩根臘腸，這樣米飯蒸熟的時候臘腸也蒸熟了，而且臘腸里的油脂浸入到米飯里，米飯也會增加香味。開飯之前把臘腸取出來，切片裝盤就可以了。

米飯燜上了，再來做菜，先來處理不好熟的菜。玉米排骨湯比較費時間，小孩子喜歡吃軟爛的排骨肉，一般的鍋燉它又費時間又不容易燉爛，所以我一般都會用高壓鍋來做，先把排骨涼水下鍋煮出血沫，燒點溫熱的水，放在高壓鍋里，煮過血沫的排骨撈出後放進高壓鍋，加上玉米段，胡蘿蔔塊，放入鹽，高壓鍋啟動「排骨」程序，放在一邊，讓它自己工作去吧。等米飯和其它的菜好了，這個排骨湯也就好了。有菜有肉還有湯，這個非常受孩子們的歡迎。

海白蝦是我們都愛吃的一種水產品，平時在小區附近買不到新鮮的海白蝦，只能每周末去上舞蹈課的時候，到附近的市場或超市買，一個一個的修剪去蝦湎，順便把裡面不好的蝦挑出去，留下的都是鮮活的海白蝦，摘洗幾顆韭菜，這春天的韭菜也是鮮嫩著呢，切點薑絲。炒鍋上火燒熱，放薑絲炸香，放進海白蝦炒變色，烹入白酒去腥，用生抽醬油和白糖混合成調味汁倒進去翻炒提鮮，最後放進韭菜段，加鹽調味，翻炒片刻就可以出鍋了。看這小小的蝦不大，卻還是挺下飯的，孩子們也愛吃。都說春天有助於孩子生長發育，多吃點蝦也能補補鈣，幫助長個，希望有作用吧！詳細食譜請看這裡：這道家常小炒特下飯，韭菜和它是絕配，營養補鈣又美味，孩子愛吃

油菜炒蘑菇：有葷有素營養才豐富，平菇是兩個孩子都喜歡吃的一種菌類食材，和綠油油的小青菜一起炒最合適不過了。這種小青菜我們又叫油菜，摘洗乾淨後放在一邊備用。平菇稍做清洗後撕成小條，開水鍋里煮1分鐘再撈出瀝水，炒鍋上火燒熱，炸香薑絲和蒜片，放進焯過水的平菇翻炒，再放進小油菜，加鹽調味，翻炒至油菜斷生即可出鍋，不用過多的調味料，吃的不是油菜和蘑菇本身的味道，我覺得剛好。

上桌之前，把米飯鍋里的臘腸取出來切片擺盤。這臘腸是春節的時候從老家帶回來的，媽媽做的，給帶回來好多，放在冰箱里冷凍著，我家肉吃的不算多，帶回來的那些估計夠我吃半年的了。一個小時左右，四個菜，就可以上桌了。

生活就是這樣簡單而平凡，一家人健康快樂的在一起，吃點家常菜，聊點家常話，看著孩子們長大，做著自己喜歡做的事情，就很開心了，您說呢？

我是多媽，看娃是我的工作，做飯是我的愛好，我喜歡在網路上分享自己的原創食譜，用簡單食材製作出來的健康的家常美味，願健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道。如果您喜歡我分享的食譜，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴，也歡迎您在評論區留言，一起分享您喜歡的家常美味！

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