清明甘蔗比毒蛇還毒 是真的嗎？
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03-26
這兩天天氣逐漸回暖，一根清甜爽口的甘蔗，很多吃貨都無法抵抗。營養價值高、水多汁甜，在口渴的時候，來一杯甘蔗汁，那更是舒爽！但是關於甘蔗卻有這麼一個說法：「清明甘蔗，毒過蛇！」，聽起來非常嚇人，那麼清明前後的甘蔗真的有這麼可怕嗎？據第一人民醫院醫生介紹，甘蔗中含有充足的糖分和水分，而清明時節比較潮濕，加上氣溫回暖，甘蔗容易發生霉變。這霉變的甘蔗才算得上「毒蛇」。
陳飛林介紹，中毒癥狀最初表現為消化道功能紊亂、噁心、頭暈，嚴重時可死於呼吸衰竭，倖存者則留下嚴重神經系統後遺症。那麼，該如何判斷霉變的甘蔗呢？
陳飛林稱，霉變的甘蔗都有產生毒素的風險，並不是限定清明前後。不過，各位小夥伴也不必太過擔心，更不用戴著「有色眼鏡」看甘蔗，只要沒有霉變，甘蔗還是好甘蔗，照樣可以放心吃！
