墨魚有滋肝腎、補血脈諸功，對女性有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之效

墨魚的營養價值墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，是一種高蛋白低脂肪的佳食良藥。

歷代醫學家都認為，墨魚性味甘咸平，入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈諸功，對女性有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之效，是一種十分理想的黑色保健食品。

李時珍稱墨魚為「血分葯」，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

墨魚的功效

1、補腎理氣：墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

2、女性的理想食材：無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

3、墨魚含有較多的蛋白質和多肽類物質，脂肪含量低，還有一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素、鈣、磷、鐵等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。

4、墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

5、墨魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

墨魚的食用禁忌：

禁忌人群：

1.脾胃虛寒的人應少吃；

2.高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；

3.患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；

4.烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！