有人說血糖高不應該攝入過多主食，那麼有哪些主食是可以吃的？

血糖高的確要限制主食的攝入量，主食中富含碳水化合物，進入人體內消化分解後，會轉化為我們的血糖，因此要限制主食。一般主食量根據每個人的身高、體重、活動量等因素進行計算，比如一個身材適中的成年人，如果沒有重體力勞動，推薦的主食量是每天6兩左右，可以均勻分配，每餐約2兩。

那麼，哪些主食比較適合糖友們食用呢？ 1.燕麥：燕麥富含可溶性膳食纖維，能吸附體內多餘的膽固醇並排出體外，還可以減緩腸道對糖類的吸收速度，從而能夠減緩餐後血糖急速上升。燕麥中含有的亞油酸、維生素E等，有助於調節血脂，預防心腦血管疾病。

2.蕎麥：蕎麥所含的膳食纖維，能夠調節血脂和和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管疾病。蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性和韌性。蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。蕎麥中的鉻能增強胰島素的活性，加速糖代謝，還有抑制血塊的形成，能預防腦血栓。

3.薏米：薏米富含蛋白質、豐富的維生素B族、礦物質、膳食纖維等，其膳食纖維含量是精白大米的3倍。它是一種營養平衡的穀物，含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。此外，薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

4:玉米：玉米富含鈣質和不飽和脂肪酸，有助於調節高血脂和高血壓。玉米含有的硒、鎂、磷等礦物質可以調節血糖水平。 5.小米：小米能夠改善糖友們的多尿多食多飲癥狀，小米還富含不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵等礦物質元素，能夠調節血壓，還具有一定的補鐵效果。

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