豆腐這樣做，不僅味道鮮美，而且很下飯喲，老公很愛吃

材料：豆腐1塊、豬肉糜30g、油、鹽2g、蔥花5g、薑末3g、蒜末5g、料酒5g、豆豉醬10g、耗油10g、生抽5g、老抽1g、糖2g、玉米澱粉30g。

準備好肉沫、蔥花、薑末、蒜末、豆腐切小方塊後裹上一層澱粉。

全部裹好後，放入油鍋中煎炸至兩面金黃色撈出。

留少許底油，放入肉沫小火煸炒，變色後倒入料酒，薑末和一半的蔥花炒香。

跟著放入耗油、生抽、老抽、糖和豆豉醬翻炒片刻。

倒入適量清水。

水開後下入豆腐塊，用鍋鏟輕推幾下，蓋上蓋子小火煮制。

待湯汁濃稠後放入剩下的蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

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