網紅豆乳盒子在家也能輕鬆做，低脂健康超好吃

朋友圈裡總是有小夥伴在推銷甜品，又是千層，又是豆乳盒子。而豆乳盒子還是網紅甜品呢，曾火爆網路。據說這個很清甜，上面灑一層黃豆粉，很適合喜愛甜食的朋友。

我的廬山真面目

卡仕達醬:200g/黃豆粉:適量/雞蛋:三個/砂糖:40g/玉米油:30g/牛奶:30g/低筋麵粉:50g

『工具』

28×28的不粘烤盤:

1、蛋白蛋黃分離

2、蛋黃加玉米油

3、攪拌均勻

4、加牛奶攪拌均勻

5、低筋麵粉過篩，打八字攪拌均勻

6、蛋白高速打發到魚眼大泡後加三分之一的糖

7、打發到蛋白表面細膩後在加三分之一的糖

8、打發到出現紋理加最後三分之一的糖，低速打發到表面光澤，提起有大彎鉤

9、蛋白霜放少部分到蛋黃糊中攪勻後都到入蛋白霜中，翻拌的方式拌勻即可，不要過多攪拌避免消泡

10、麵糊均勻倒入烤盤中，入烤箱前震出氣泡後放入預熱好的烤箱中，中層170度15分鐘，烤製表面金黃色就可以了，之後量涼備用

11、量涼後按照盒子的尺寸卡出大小的蛋糕片

12、放一層蛋糕片加一層卡仕達醬

13、最上面一層擠出自己喜歡的樣式經典的是球狀，一排三個球或是四個，大小相等

14、擠好後再在上面撒上一層熟黃豆粉，薄薄一層就可以了

15、球狀的一定要擠的大小相等

烤箱需要提前預熱一般都是10分鐘，可以在篩入麵粉前預熱。

（圖片來源於網路）

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