玉米面窩窩頭＃中糧我買，我是大美人

以前吃的窩窩頭都是直接燙麵的，不過聽說用酵母發酵一下更好吃，嘗試了一下果然是這個樣子的，軟軟的甜甜的還有玉米的香味。吃夠了大米飯來一頓這個窩窩頭也能算得上是改善伙食了哈哈哈。而且多吃粗糧是有益於身體健康的。窩窩頭做起來吧~

By 喜歡橫著走的紅衣服螃蟹小姐

用料

玉米面 200g

溫水 120g

普通麵粉 200g

糖 40g

酵母 6g

做法步驟

1、稱量好玉米面

2、加入白面

3、加入白糖

4、用手或者工具攪拌均勻

5、稱量溫水 加入酵母攪拌均勻

6、倒入面盆中 攪拌成絮狀 然後揉起來 水要一點點加 別整多了

7、揉好備用 麵糰揉成功的三個標準：面光 手光 盆光

8、發酵到二倍大小

9、面板上撒點白面和玉米面

10、把面搓成條形

11、切成大小均勻的塊

12、拿起一塊揉成團

13、用來弄個個大拇指向中間懟懟懟

14、懟成一個圓錐體但是中間有空洞

15、全部包好醒發5分鐘開始蒸 冷水上鍋12分鐘 我這個有點小 我一個拳頭的大小 如果大的話可以增加時間

16、成品圖

小貼士

1.多吃點粗糧有益身體健康 但是一頓不要吃太多 不好消化 2.我這個糖加的不多 喜歡吃甜的可以多加一點

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