健身必備的零食，怎麼吃才減脂？

說到健身者能吃的零食，必定少不了堅果，然而，堅果可怕的地方在於它的熱量並不低！

那麼，堅果到底該不該吃？有什麼好處？可吃多少？吃哪個好？為什麼堅果的脂肪和熱量都那麼高，還是健康零食？

為什麼健身要吃堅果？

堅果其中含有許多對人體好的脂肪，而這些脂肪酸是人體無法合成的，必須從食物中攝取。其它像是蛋白質，纖維素以及各種微量元素的含量也是十分豐富的。

1.不飽和脂肪酸

大家對堅果的印象無非是高油脂。然而，堅果里的脂肪正是你必須的亞麻酸，以及其他自身不能合成的不飽和脂肪酸。

不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入，在一定程度上會提高食物熱效應，從而使得進食本身引起能量的消耗。

2.富含膳食纖維

膳食纖維是一種多糖，它不易被胃腸道吸收，而且熱量低，飽腹感強。所以平時吃堅果，我們很快就會有飽腹感，讓你沒有食慾再吃更多的食物了。

同時，膳食纖維能促進腸胃蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，改善便秘 。

3.補充維生素

在減脂的同時，脂溶性維生素如維生素E和維生素D都會隨著減少油脂和熱量的攝入一起減少。

而這兩種維生素的缺乏會導致皮膚彈性變差，肌膚鬆弛無光澤。

4.補充微量元素

人體由50多種微量元素組成，人體內所含的微量元素極少，卻是必不可少的。

補充微量元素最好的方法之一，就是食用堅果。堅果類食物富含鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。

所以健身一定要吃堅果，豐富堅果種類的攝入，各種堅果的油脂含量和營養素都各有不同，再搭配水果和其他穀物，可以保證膳食均衡。

接下來介紹幾個身懷絕技的堅果，快來看看哪個適合你。

想 補 充 能 量 ？

夏威夷果和碧根果

夏威夷果和碧根果，是總熱量以及脂肪含量最高的兩個堅果，如果你想要補充能量，來根士力架還不如多吃幾顆夏威夷果。

但是這也意味著，減脂人群看到這兩個堅果要繞道而行。

想 減 脂？

巴旦木和杏仁

巴旦木被稱為「美國大杏仁」，它和中國的甜杏仁（露露的原料）營養價值十分接近。為什麼巴旦木和杏仁能減肥呢？

首先，這兩個堅果的熱量都偏低，其次他們的膳食纖維含量最高。膳食纖維高也就意味著更容易產生飽腹感同時可以促進消化。

抗 衰 老 ？

核桃

維生素E具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。

核桃的維生素E含量遠高於其他堅果，想要皮膚變好延緩衰老的人應該多吃核桃。

補 充 微 量 元 素 ？

腰果和松子

微量元素在人體內發揮著重要的生理生化功能，與體內的蛋白質和其它物質相結合會形成酶、激素、維生素等生物大分子，對人體而言至關重要。

想要補充鈣、鎂、鐵、鉀這些微量元素？松子和腰果是不錯的選擇。

怎麼吃堅果比較好？

首先，自己手剝原味堅果，帶殼的比較難剝，你自然而然就會少吃一些。其次，切碎後加入酸奶或者豆漿中也是不錯的選擇。

另外，如果你喜歡自己做菜，把堅果放入涼拌菜中也很好，但是切記是涼拌菜，如果和油鍋中的熱菜結合，不僅沒營養而且熱量更高。

按照中國居民膳食指南建議，堅果的攝入適宜量是每周70g~100g，相當於帶殼瓜子每天一把半，或者不帶殼花生每天約10個，或者核桃每天2-3個，或者板栗每天4-5個。

總的來說，堅果的熱量都是不低的，吃堅果好歸好，還是要適可而止。

5種情況不能吃堅果：

睡前不要吃，堅果中含有的不飽和脂肪酸容易導致胃酸反流。

腹瀉時別吃，堅果中豐富的膳食纖維和脂肪能潤腸,會加重癥狀。

大魚大肉後不宜吃，否則會使脂肪攝入超標。

咽喉發炎者或過敏者不能吃，吃了會加重乾燥、充血等上火癥狀。

吃堅果類容易過敏的人更要注意，最好別吃。

最後，買堅果時一定要注意，購買少調味、少加工的堅果，才能保證堅果中的點滴營養不在加工時流失、被破壞。

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