肝病專家范功勤教授提醒您養肝就是養命，別錯過春天養肝最好時機！

現代的人因為環境和飲食習慣都是由著自己的喜好。平時愛吃飲食油膩的東西， 喜歡吃甜食、不吃主食、沉迷麻辣重口味、大量喝酒吸煙、飢一頓飽一頓、愛吃冷盤和各種冷凍食品，愛吃火鍋，最愛涮肉。

中醫認為飲食習慣會給肝臟帶來嚴重的負擔，體內拉圾太多需要大量排出毒素，肝臟是人體內一個重要的解毒器官，體內新陳代謝主要由肝臟來掌控，負責分泌膽汁、調節蛋白質、解毒造血等。春季正是養肝護肝的好時節，春季養肝從飲食下手。

為什麼這樣說？

人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是「解毒」。 肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易污染的部門。

肝臟沒有痛感神經，所以無論它出了問題並沒有什麼明顯癥狀，這也是人們經常忽略它健康狀況的原因。而且，男女的肝臟出了問題，養肝之法有共同之法，也各有側重。

一起來自測一下肝臟健康

《黃帝內經》中說：「肝者，將軍之官，謀慮出焉」，肝主謀慮。下面16種方法可以直觀判斷：

無端感到疲倦、煩躁、焦慮憂鬱

眼睛乾澀或者死魚眼

頭髮愛出油、面部油亮

大便稀黏腥臭，粘稠（不易衝掉）

消化不良，腰部贅肉增加。

睡覺留口水、打呼嚕、口臭、口乾苦、身體有異味

渾身無力，常感到疲倦，精力不集中

臉色蒼白，原本紅潤的臉頰不見了

神經衰弱、記憶力下降

頭疼、腿痛、肩酸、腰酸

肚子大(常有脹氣)，身體浮腫

牙齦容易出血，傷口容易化膿

夜裡睡眠不好，失眠多夢

前胸後背有紅痣，指甲有明顯豎條紋

臉龐兩邊有肝斑

乳腺增生和婦科問題痛經手腳發涼，四肢發麻

如果您經常出現以上的癥狀，就必須開始調理肝膽功能了長期不去調理有可能導致你的肝功能衰竭，甚至出現更嚴重的癥狀。

營養美味養肝湯

在營養學上宜常食補益肝臟、養肝護肝的葯膳。能夠使利用飲食來保護肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正常活動，減低脂肪和膽固醇的吸收，促進肝細胞的修復和再生。為此，上醫君為大家介紹幾款款營養美味，又好烹飪的養肝湯！

枸杞雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2隻。

做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者。枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養血安神，並具有增強免疫力及抗氧化等作用。

豬肝枸杞湯

用料：豬肝400克，枸杞子50克，生薑少許，鹽適量。

做法：枸杞、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。

功效：補虛益精，清熱祛風，養血明目，預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

菊花玫瑰枸杞養肝茶

說到養肝茶，菊花玫瑰枸杞茶就是比較受歡迎的一種養生茶，經常飲用對我們的身體有很多好處，不僅能消除體內的火氣，同時還能起到美容養顏的功效。

菊花是清肝明目的佳品，口味清香，其作用平緩，很適合那些容易上火的人群。

玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。

枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

用料：枸杞子6粒，菊花3朵，玫瑰花3朵。

做法：泡茶飲用。

功能：疏肝理氣、平肝瀉火、清肝明目。

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