濃香持久的秦巴霧毫，妙極了！

秦巴霧毫，綠茶類，產於陜西省漢中地區的鎮巴縣。這裡產茶歷史悠久，據載:巴茶始於秦漢，盛於唐宋，在公元780-805年(唐朝德中時)，每年納茶稅"銀兩三百兩"。至今，鎮巴縣境內多處有大茶樹，雌雞嶺的一棵大茶樹制的茶，相傳曾向漢高祖劉邦進貢，劉邦也常帶文武大臣到茶鎮品茶議事。秦巴霧毫的採制技術十分精湛，開採於4月的清明前，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。鮮葉經攤放、殺青、初炒、初烘、整形等工序，炒制手法與龍井茶炒制相似。

條毫清晰，色油潤;香氣誘發，濃郁持久，湯色明亮滋味醇和回甘。高檔霧毫，選采清明節前一芽一葉與一芽二葉初展、整齊化一的鮮嫩芽葉，在攤放適度後，"經高溫殺青"、"壓實蘊華"、"提毫定型"、"去雜精化"、"復火焙香"等工序精秦巴霧毫制而成。其品質特點是:條扁壯實，色澤綠潤，茸毫尚顯，滋味醇和回甘，栗香濃郁持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠，完整成朵。扁平光滑勻整，色綠。

秦巴霧毫的採制技術十分精湛。條扁壯實，毫尚顯，色油潤;內質香氣具有熟板栗香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。秦巴霧毫以採摘的時間分檔次，採摘時間越早，茶越名貴，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處，將沸燙的壺水居高臨下，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢上下翻滾，三上三下，葉片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花。

沏定後茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中，恰似碧海中的片片風帆，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口，頓覺腦清神爽，大有"洗盡千古人間愁"之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香，在陝西省內外頗負盛名。沖泡後，白毫尚現，香氣高漲。湯色清澈明亮。秦巴霧毫的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。秦巴霧毫中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

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