沙嗲牛肉：比紅燒牛肉下飯百倍

今天做一道不同風味的小炒菜，

牛肉滑嫩，

沙茶醬汁稠濃鮮美，

海鮮風味足，

也是很快手的菜品，

適合忙碌的上班族。

配一碗白米飯，

暖暖的很貼心！

沙嗲牛肉

圖文 |十三姨食味記

牛裡脊肉

250g

青燈籠椒

一個

紅燈籠椒

一個

姜

少許

蒜

少許

糖

5g

鹽

適量

生抽

一勺

澱粉

一勺

胡椒粉

一茶匙

沙茶醬

兩勺

難度

簡單

時間

十分鐘

口味

咸鮮

工藝

炒

1. 牛肉切片，加入適量的鹽，糖，生抽，澱粉，胡椒粉，食用油腌制5分鐘。

2. 起油鍋，小火爆香蔥姜蒜。

3. 放入兩勺沙茶醬煸出香味，放入腌制好的牛肉。

4. 放入少許料酒、當牛肉變色後，放入青紅椒翻炒均勻即可出鍋。

美胖推薦美食

噴香牛肉，

超級下飯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！