土豆這樣吃瞬間逼格十足，很多人想這樣吃卻不會煮

土豆這種完美的食材就應該配上完美的主料，該配什麼主料呢?小編有一個很好的建議，配上雞肉非常完美，不管是土豆咖喱雞還是紅燒土豆燉雞都是非常值得大家去學的。今天小編就好好給大家上一課，說說這個土豆燉雞塊怎麼做，還有中間的細節吧。

首先準備雞腿，把雞腿斬成塊放入開水鍋裡面煮，加入料酒和姜先把裡面的血水和雜質煮出去，然後在把土豆去皮切塊，然後再在油鍋裡面炸土豆，炸成黃色就可以撈出控干油。

接著就是爆蔥姜，然後加入八角、桂皮、香葉、干辣椒，炒出香味後再加入雞塊，等到雞塊變色後加入冰糖煸炒至上色後加入醬油、料酒繼續煸炒，最後就是加入開水沒過雞肉轉小火燜煮10分鐘，加入鹽和炸好的土豆就這樣再燜煮20分鐘。

等到大火收汁之後就可以食用了，盛盤的時候撒上一點蔥末就最好不過了，色香味俱全的一道土豆燜雞就這麼出來了，晚上趕緊做起來。

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