養發、護法關鍵在營養，多攝入這些營養才是美髮根本之道

護髮的關鍵是營養，而均衡的營養才是美髮的根本之道。頭髮的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但它之所以會不斷地生長，是因為頭髮上的毛乳頭吸收血液中的營養，供給髮根之故。人的頭髮中含有維生素、礦物元素等多種營養元素，這些營養來源都是靠髮根末端的毛細血管從體內攝入。

蛋白質

頭髮的成分97%都是蛋白質，它能使頭髮濃密，富有光澤，並且充滿生機。每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收，併合成角蛋白，再經角質化後，就形成了我們的頭髮。

蛋白質大量存在於魚類、肉類、豆製品、牛奶和雞蛋中，其中以雞蛋的含量最高，比較而言，雞蛋比其他含蛋白質的食物更能提供多種有益於頭髮健康的氨基酸。此外，穀類植物、各種堅果、種子和豆類中也含有大量的蛋白質。

維生素

維生素對頭髮的健康起著重要的作用。專家告訴我們，維生素具有幫助頭髮恢復青春活性的功能，它能使白髮或者灰白的頭髮逐漸還原成黑色．其中，維生素B、C可以稱得上是秀髮的天使。美容界和醫學界早已證實．維生素B具有促進頭髮生長、使頭髮呈現自然光澤的功效，富含維生素B的食物有：酵母、麥芽、酸乳酪和動物肝臟等；維生素C則可以活化微血管壁，使髮根能夠順利吸收血液中的營養，還可以緩解人的精神壓力，人體一旦缺乏維生素C．頭髮易變白，多吃富含維生素C的食物可使頭髮柔軟、有彈性。

礦物元素

頭髮的健康離不開鋅、銅、鐵、碘、鑽等礦物元素。科學研究發現，銅是黑色素合成必不可少的成分，人體缺銅時不僅會引起貧血，還會導致頭髮生長停滯、毛髮捲曲、角化、顏色變淺l有些青少年脫髮，是因為缺鐵造成的．據相關數據顯示，缺鐵性禿髮約佔禿髮總人數的30%；微量元素碘不僅

可以增強甲狀腺索的合成和分泌，而且還可提高頭髮的黑亮程度。所以，在飲食中常食含有以上礦物元素的新鮮蔬菜、紫菜、海帶、海魚、蝦，蟹等都可以促使頭髮變得烏黑亮澤。

脂肪

脂肪可使頭髮變得油亮。脂肪內含有大量的維生素E．是頭髮保健所不可缺少的。強調一下，這裡所說的脂肪，是指低膽固醇且富含多聚不飽和脂肪酸的植物脂肪，如葵花子油、玉米油等各類植物油。

膠質食物

含有膠質的食物不僅對皮膚有好處，還可以增強頭髮的韌度，使頭髮看起來更加富有彈性。富含膠質的食物有肉皮、肉凍、豬蹄湯、魚湯等。

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