什麼樣的人千萬不能吃洋蔥？你知道你的體質適合吃洋蔥么？

目前並沒有研究表明「某些特定的人群千萬不能吃洋蔥」，絕大多數人都可以放心食用洋蔥。 洋蔥中含有的多種活性物質，具有多種藥理功效。 但是由於我們每天洋蔥的食用量很少，所以我們不必強求洋蔥的藥理功效，把洋蔥當成日常的健康菜就行。

含硫化合物、類黃酮化合物、苯丙素酚類化合物、甾體皂甙類化合物、含氮化合物、前列腺素類及其它成分[1]。 洋蔥之所以具有多種藥理功效，主要也是由於這些活性物質的存在。

每天吃85g洋蔥、大蔥、大蒜的人胃癌發生率，比每天吃28g的人低60%[3]。 雖然洋蔥中含有這些活性物質，但是由於我們每天洋蔥的食用量很少； 再加上這些活性物質也不是大量存在，所以我們不必強求洋蔥的藥理功效，把洋蔥當成日常的健康菜就行。

腸胃功能弱、胃潰瘍、胃病患者 洋蔥中含有的蔥辣蒜素是一種辛辣物質，可以刺激胃液分泌，如果腸胃功能弱，會加重腸胃負擔，從而加重病情。

慢性腎病患者： 洋蔥中富含磷元素（50mg/100g） 如果大量食用洋蔥，可能會導致磷代謝紊亂，進而導致高磷血症，嚴重時可威脅生命

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