品不出變質酒？我更害怕的是，你的經驗品不出你的經歷
1
前幾天，聽朋友說起一件事，說他的一位侍酒師朋友曾給一客戶開了一瓶82年的拉菲，開瓶以後發現酒已經受木塞污染了。他一開始還挺擔心，但後來發現那名客戶居然沒有喝出來，客戶並不知道自己花了大價錢，居然買了一瓶「壞」了的酒。
不知道這位客戶的經濟狀況怎麼樣，如果這是他第一次喝拉菲，他會不會以為這就是82年拉菲的真實味道，甚至會不會最後把這種變質酒吹成「到底是82年的酒，具有一股淡淡霉味的年代感」？即便以後再喝到真的酒，會不會還覺得真酒才是以新充舊的假酒？
當時我跟朋友感慨：很多人的錢只是花在別人告訴你的品質生活上，而目的主要是朋友圈的照片和聊天時的炫耀。老話說，鞋合不合適只有腳知道，但怕的是腳都不知道他到底知道不知道、知道的對不對。
2
沒有獨立思考，甚至假裝自以為是、害怕丟臉的最後往往是真下不了台。
前兩年，邀請一位朋友去敦煌自駕旅遊，參觀西千佛洞回來路上，看到路上有個景點叫睡佛，兩個人把遠處的山瞅了一圈，死活看不出來哪裡是睡佛。
當時我把遠處的山努力往人的角度去想，山峰的高高低低還真讓我幻想到一處，給朋友指著南面的山，說哪是鼻子，哪是下巴。
朋友說也太不像了，最後朋友才在另一邊看了出來。
敦煌一景 卧佛晨光
當時的尷尬，真是細思恐極，不忍回首。
朋友喜歡文化游，每次旅遊前後都要做不少功課。就比如那次敦煌游，他開始前查攻略、找資料、定路線，回去後還要借書、看紀錄片，把敦煌文化好好研究了一遍。他做事已經形成了套路，很佩服他。
而我嫌麻煩。
3
我的朋友過得很精緻，我過得很粗糙。同樣的一件事情，每個人過得往往都不一樣。而同樣的一段經歷，每個人也會有不同的感受。
有些人花了時間和精力，過了也就過了，而有些人則多多少少會留下一些痕迹。如果想要對得起付出的時間和精力，又需要具有相關方面的經驗，才能迭代出獨到的眼光。
即便沒有也可以網上查查、找人問問。如果完全蒙頭去做，那可能就真的是白費了那段時間和金錢。
回想之前的旅遊經歷，似乎到哪裡看到的都是一個景點——人山人海；心裏面都是一句咒罵——出來幹啥；回家都是一個感覺——累成狗了。似乎我把旅遊也當成了走過場。由於對當地的文化不了解，就像豬八戒吃人蔘果，嘗不出來什麼味道。
也像那一瓶拉菲，會品的人，對味蕾、對精神都是一种放松，可以在葡萄酒的層次感中感受到喜悅。
而對於那位客戶，是不是拉菲並不重要，甚至是不是葡萄酒都不重要，彼時可能只是需要一瓶酒，又何必呢？
4
我們似乎常常抱著一種爆發戶式的補償心理去做事情。
今年辛辛苦苦幹了一年，突然要休年假了，不知道該幹啥了，那就必須出去旅旅遊、散散心吧。至於去哪裡、幹什麼，完全不重要，重要的是去。
這種感覺就好像窮了幾十年，突然有一天聽通知說房子要拆遷，錢多了，不知道該幹嘛了，看別人都買車，那就買輛好車吧！
歸根結底是窮怕了，貧窮真的能限制人的想像力。
5
有時候，真的感覺中國改革開放40年，這個時間太快，各領域發展太廣太深，讓人一眼看不到底。每天就像走馬觀花，時間還沒怎麼用就沒有了，事情還沒怎麼做就完成了，地方還沒怎麼轉就錯過了，故事還沒怎麼說就結束了。
似乎什麼都經不起過，而我們每天的所有目的就是去走個過場，在該在時間和地點，和該一起的人做著該乾的事情。
我們並沒有做太多的思考。
就像那瓶82年的拉菲，你的目的其實不是去品酒，只是補個經歷，簽個到。
文中圖片均來自網路。
TAG:酒事要說 |