糖尿病血糖高吃粗糧就穩了！得這樣吃才對！

大家都知道糖尿病人應該吃粗糧，因為粗糧富含膳食纖維，可以增加飽腹感，延緩血糖的升高速度，粗的食物在胃裡吸收慢，當然血糖就升得慢了，糖尿病患者多吃粗糧有利於控制血糖，但是怎麼吃效果最好？糖尿病專家建議粗糧也需要按照自己的身體狀況吃，否則對身體也是一種負擔。

糖尿病人吃粗糧好，哪些屬於粗糧呢?

主要有以下三大類:

穀物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

糖尿病患者吃哪些粗糧最好?

以下這5種常見的粗糧比較適合糖尿病患者:

1燕麥

這裡說的燕麥是那種整顆的沒有加工的燕麥，富含豐富的亞油酸，幫助糖尿病患者穩定身體血糖，可以作為早餐吃。對便秘的患者也有很好的改善作用。中老年人都可以吃，降低膽固醇，預防心血管疾病，是很好的食物。但不要空腹吃，搭配全麥麵包或者玉米也是可以的。

2蕎麥

蕎麵粉可以做成麵條，盡量買粗加工的蕎麥麵粉，做成麵條很爽口。蕎麥裡面富含大亞油酸，這種元素可以防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。在日本蕎麥麵很受歡迎，有清熱解毒的功效。

3玉米

玉米中的粗纖維含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的作用。玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量也很高，可以預防心腦血管疾病和三高的發生。

4薏米

薏米是一種葯食兩用食物，蛋白質、維生素、礦物質等營養成分比較均衡。薏米因其熱量較高，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為補益佳品。

5糲米

糲米是［粗米］，口感優於糙米，營養高於精米，保留了稻穀中最有營養的胚和糊粉層，即米珍，大米80%的營養在米珍，而陽光糲米的留胚率高達90%。

富含三價鉻、B族維生素、維生素E、氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒、等多種營養成分，總吃精細食品容易缺鉻，人體每天需要從食物中獲取500ug的鉻，鉻能抑制膽固醇的生物合成，降低血清總膽固醇和三醯甘油含量以及升高高密度脂蛋白膽固醇含量。老年人缺鉻時易患糖尿病和動脈粥樣硬化。

B族維生素能維持血糖的平衡，排毒、預防動脈硬化、糖尿病、大腸癌，防止便秘。糲米偏鹼性，可有效調節人體酸鹼平衡，減少心腦血管病變、癌症、糖尿病等多種疾病的發生。糲米含有豐富的不可溶性纖維素，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，避免血糖飆升。

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