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野生型野生茶

野生型野生茶多為喬木,少部分為小喬木,樹姿直立高聳,現坊間多以野生茶稱之。茶葉因種生而容易變異,在同一茶種中,常有多達四五種變異茶種。

嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒,半展未開之三級芽葉長5~8厘米,成葉長可達10~20厘米,葉距較遠。因葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯。茶性滑柔而質重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩定。

許多野生型茶菁苦而不化,當地少數民族稱之為苦茶,飲用容易導致腹瀉,並不適合飲用。野生型茶種能適合做茶品者反而較少,一般多屬大理茶等,有微毒。

——轉自石昆牧老師著《經典普洱名詞釋義》

經典普洱原創 轉載請註明出處


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