土豆這樣燒比鴨肉都好吃

土豆，土豆，一年四季吃得最多的菜就是土豆了，土豆可謂是個百搭菜呀，而且怎麼做的都好吃，常常不知道吃什麼菜時，首先想到就是土豆。今天我們又來吃土豆，這次搭配了鴨肉一起燒，燒出來的土豆比鴨肉都好吃。你可別不信哦，土豆在和鴨肉燉的過程中充分吸收的鴨肉的香味，所以每吃一口土豆都是滿滿的幸福感。

土豆燉鴨肉

食材

鴨肉，土豆，生薑，料酒，生抽，老抽，蚝油，橙子皮，洋蔥碎，白糖，食鹽，食用油，

製作步驟

1、鴨肉洗乾淨，先把骨頭去掉，這個鴨肉的骨頭是我爸幫忙去掉的，之前我說過一次，吃鴨肉全是骨頭，我爸就記住了，我下班到家前，他就幫我準備好鴨肉，已去骨了。贊吧！

2、把去好骨頭的鴨肉切成小塊。

3、一個土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊。

4、熱鍋不用放油，直接倒入鴨肉，再倒一勺料酒一起翻炒至出油，再倒入少量的食用油，生薑一起翻炒出香味。

5、然後放入土豆一起翻炒至土豆變軟。

6、放生抽，老抽，蚝油一起翻炒均勻。

7、倒入與菜齊平的水，放橙子皮，一把切碎的洋蔥，少量的白糖，食鹽一起大火煮開。

8、再改中火燉至剩少量的湯汁時出鍋，特別的好吃。

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