營養豐富的南瓜小米糕製作方法，適合10個月以上寶寶的輔食

今天給寶媽們介紹一道新穎奇特的輔食南瓜小米糕，它是在小米南瓜粥的基礎上做了一些小小的改進就變成了另一道特別的輔食。這道輔食沒有加糖，只是憑藉南瓜和小米自身的甜味，輔以粗糧藜麥精心製作而成，適合10個月以上的寶寶，具有營養豐富利於消化的特點。

南瓜小米糕

食材：小米30g、藜麥10g、南瓜50g、玉米澱粉20g、藜麥與小米的比例要控制在1:3

做法：

1.小米清洗乾淨，提前浸泡。

因為藜麥表面有一層皂素，藜麥一定要反覆清洗，要洗到清水不會渾濁才可以，提前浸泡2小時，直到藜麥充分泡漲。

2.鍋中加入清水、小米和藜麥，水米比控制在6:1到8:1。大火煮開後，轉小火慢慢煮。

3.南瓜去皮，根據寶寶的咀嚼能力切塊，大寶寶就切大一些，小寶寶就切小一些。

4.小米煮軟爛後加入南瓜塊，一邊攪拌一邊繼續煮，煮到南瓜也充分軟爛，粥非常粘稠，用勺子舀起不容易掉落就可以了。

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5.盛出米粥後稍微放涼。然後把20g澱粉和25g清水攪拌均勻。往米粥里加入澱粉水，攪拌均勻。

6.取一個乾淨的容器，在容器內壁刷一層薄薄的油，倒入米糊，抹平表面。

7.給容器包上保鮮膜放進蒸鍋，大火燒開水後轉中火蒸30分鐘。

8.把容器取出來等待小米糕徹底冷卻。

9.冷卻後用小刀在容器四壁劃開，倒扣脫模。這個時候可以感覺到南瓜小米糕的質感非常Q彈。

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切成大小合適寶寶嚼的小長條或小塊。這道美味南瓜小米糕就做好啦！

小貼士：

寶媽在容器內壁刷一層薄薄的油，能防止南瓜小米糕粘在容器上，也可以使用烤盤紙，方便脫模。

寶媽們要把南瓜小米糕切成適合寶寶咀嚼的大小，幫助鍛煉寶寶的咀嚼能力。

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