驢打滾最簡單的做法，只需2步，吃起來香甜軟孺不噎人！

驢打滾是老北京和天津衛的傳統名點，成品是紅白黃相間，煞是好看。驢打滾的製作方法也很簡單，今天好吃君就教大家在家製作最簡單的驢打滾，只需3步，保證吃起來香甜軟孺還不噎人。

準備食材：糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、紅豆沙

第一步：做麵皮

先將糯米粉與粘米粉均勻混合，倒入蜂蜜、色拉油混合，慢慢再加入清水，將麵粉調成糊狀倒入大腕中放入蒸鍋中蒸熟（大約40分鐘左右）

蒸熟後放置一會，等到不燙手後將覆蓋一層保鮮膜，反覆揉搓麵糰使得組織細膩，最後放在案板上，擀成大簿片。麵皮就做好了。

第二步：卷豆沙

去掉保鮮膜，在麵皮上均勻塗上一層紅豆沙，由一邊開始卷。卷好之後，在黃豆面上滾一下，最後切成大小適中的卷卷裝盤就OK了！

回想以前吃的驢打滾，那都是實打實的人工打出來的，俗稱打糕，吃上一口，有一股淡淡的甜。但在家做，沒有那個條件，味道可能沒有那麼正宗，不過勝在簡單方便。感興趣的吃貨朋友們可以嘗試一下！

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