西瓜皮可以這樣炒著吃，好處多多

夏季到來了，又是到了吃西瓜的季節，其實你知道嗎？西瓜不僅僅是讓非常的好吃，西瓜皮也是要用的，對西瓜皮簡單的炒制，不僅味道特別的鮮美，而且還可以給人們帶來非常多的身體影響呢，下面就讓我們一起來看一看西瓜皮的炒制方法吧。

炒西瓜皮，有滋陰食譜、防暑食譜、清熱去火的功效。有些人吃完西瓜將西瓜皮就丟掉了，實為可惜，西瓜皮不僅具有解暑消熱，開胃生津，美白皮膚的作用，而且因其含糖量不多，適用於各類人群食用。

紅椒炒西瓜皮

去掉瓜皮的紅瓤翠衣，切成細條，撒鹽腌著。然後把紅椒切絲，再把瓜皮條子擠干水份，放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒二分鐘，就可以放味精、小蔥起鍋了。這個菜色澤悅目，鮮紅的辣椒配著淡青的瓜皮，真是綠葉襯紅花啊，吃起來也滿口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉還強，寒氣又沒有瓜肉重。

西瓜皮燒肉

西瓜皮照上面樣刨肉去衣後，放在外面曬。曬到瓜皮變成薄薄的一層，干而不焦就行，一般要曬三四個大太陽。收藏的時候要用二層結實的塑料袋紮緊，不要透氣。然後嘛，等你哪天有空，買到好肋條肉，就拿半隻瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二個鐘頭就可以了，切成條。

大開燒開，再用文火煨一二個小時,期間放點白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起來脆弱，煨了這麼長時間，它還不爛，而且脆之外，又多了韌性，很有嚼頭。西瓜皮燒肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去盡了肉的膩味。

通過上面的介紹，我們可以了解到西瓜吃法是多種多樣的，可以直接用西瓜皮燒肉，這樣吃起來味道會非常的好，而且對魚肉也有非常好的減肥作用，在燒制的時候，最好裡面放上些白糖，這樣吃起來會更加的有嚼勁，也更加的香甜。或者直接把西瓜皮簡單的進行拌菜，也是非常爽口的。

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