羅店魚圓製作大賽火熱上演：決出新一代非遺傳承人

新民晚報訊 （記者 郭劍烽）昨天，《我是傳承人》羅店魚圓製作大賽在寶山區羅店鎮羅溪公園進行了激烈的決賽，並在製作羅店魚圓的佼佼者中，評出了新一代的非遺項目傳承人。

圖說：羅店魚圓製作大賽現場。羅店鎮供圖

羅店魚圓是寶山區非遺項目和傳統美食。通過羅店魚圓製作大賽，讓廣大市民了解寶山非物質文化遺產和飲食文化品牌，更好地傳播非遺知識，形成非遺保護共識，提高人民群眾對烹飪廚藝興趣，豐富百姓家庭飲食品位和舌尖上生活。

圖說：參賽選手製作的魚圓。羅店鎮供圖

羅店魚圓製作大賽分初賽、決賽兩個階段進行：3月18日下午為初賽，參賽者30人，評出的入圍者，參加昨天在羅溪公園的決賽。比賽評委由兩方面組成，其中：3名中國烹飪大師擔任專家評委、20名各方人士擔任大眾評委。比賽按照「色澤」、「形態」、「香味」、「口味」、「質感」要求打分，評比作品的標準為：潔白如玉、鮮嫩爽滑、咸鮮適中、珠圓玉潤。決賽當場評出了金、銀、銅獎和優秀獎，並在當天舉行的2018上海市民文化節文化服務日啟動儀式上頒獎。

寶山區現有國家級、市級、區級非物質文化遺產30多項，舉辦羅店魚圓製作大賽，無疑是對非遺傳承保護工作的有益推進，為寶山區新時代特色文化建設積累了寶貴經驗。

獲獎名單：

金獎：周亮華

銀獎：金俊發、沈建元

銅獎：王益敏、盧興華、徐鳳根

優勝獎：金玉華、顧國強、陶利明、須雲華

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