每天早上吃點這個,一個月後你會發現身體明顯變化,減肥養生的你要來看看
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03-27
雞蛋已成為大眾情人
雞蛋作為優質蛋白質的來源之一備受人們關注,無論是產婦補充營養還是兒童成長、青壯年健身減肥每每被提及都是一臉傲嬌。似乎雞蛋已經變成了「大眾情人」。那我們來看看雞蛋到底好在哪裡?
雞蛋所含有的蛋白,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,人體對雞蛋的蛋白質吸收率可以高達98%,與人體蛋白的組成極為近似。雞蛋在煮、卧、蒸的情況下更容易消化吸收。煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。
雞蛋的脂肪主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,聽到「脂肪」有的朋友要變臉了。其實蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等。這些成分對於脂肪代謝是有好處的,同時增進神經系統的功能大有補益,因此雞蛋是較好的健腦食品。
每天一個雞蛋有什麼好處呢?
有助於提高學生和腦子工作者的注意力和記憶力。
對於常用眼的人群,有益於視力的保護。
對於老人和小孩,雞蛋豐富且優質的蛋白,好消化好吸收,是不錯的營養食物。
對於減肥的人群來說,雞蛋多吃點不用怕胖,還能補充人體所需。
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