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品大隱於市的小資春天

文 ANIKI | 圖 i7up

,國人之愛,一日不可無此君。一杯熱茶,自有心靈溝通,感情融合,盡在不言之中。

厚茶

Addr:文化城西大門二期四區九棟118號

聞名知意,以厚德載物、茶品人生知茶道之意之味。

走進廳堂,古樸淡雅的裝修風格搭配錯落的綠植,貼近自然的風格,不由得給人一種靜心的感覺,人間芳菲事,且隨茶水流。

上品的茶器與傢具結合純凈優雅的茶藝師,以行雲流水之勢沏一壺好茶,好似一副動態畫卷,端起茶杯,情緒宛如茶,淡淡的都入了心底深處,沉亦至此。

人有萬象,茶有千面。品茶之餘,為茶所思,為茶所想。茶在杯中,上下漂浮,香氣四溢,乍看上去平淡無奇,若想分辨其優劣,還得需用心去品。品茶如同交友,只有慢慢地品味,才能品出茶的清香,才能品出感覺,才能品出默契,才能品出友情。茶雖清雅,卻能給與溫暖,這種感覺只能意會,不能言傳。

拋開茶飲,厚茶還提供本土特色美食,結合南北菜系之長,安靜的環境,成為會客聚友的絕佳選擇,濃郁的中國風,踏實、厚重、不失典雅。周末還提供插花,廚藝,茶藝等手工培訓課,相約尋靜,尋一方樂趣。

一居舍

Addr:鼓樓北街立體停車場院內

身處鬧區的一片寧靜

本是老商圈一棟不起眼的老樓,獨具慧眼的茶店老闆自己設計擺件之後成為街邊一道別具一格的風景。花、茶完美的結合,一種閑適、淡雅的表象所創造出的美的意境,正是人們在這浮躁的社會中所欠缺的。

老闆興趣廣泛,將茶藝餐飲與民間藝術巧妙結合,把枯木畫、石畫、黃河奇石、陶藝、刺繡、手工旗袍、民族樂器還有很多非遺傳承的泥哇嗚、手工剪紙之類的陳列在店內,使店內顯得別具一格,具有濃郁的文化底蘊,購買兩不誤。

伴著鳥語花香,啜一口茶,慢慢咽下,舌尖的苦澀在馥郁的香氣中一掠而過,熱情的跑趟小哥和茶師姑娘,讓人感到一絲清涼。

品閣茶舍

Addr:紫園中區

棗樹屹立在庭院之內,像是外婆家的庭院,記憶中樸實而美麗的畫面,莫名的讓人有一種親切感。

踏入室內,極簡的風格不由地讓人想起劉禹錫的《陋室銘》,心無繁雜,只需享受當下的沉浸便好,正所謂『斯是陋室,惟吾德馨』,我猜茶社之主想必也有著高雅志趣和不與世事沉浮的獨立。

茶本起於寒露,止於立冬,冷峻內斂,醇厚清香。 周末相約於此,三五好友,享受在茶席間流淌的一種純粹喜悅。

歡喜居

Addr:臻君豪庭湖邊別墅1009號

喝茶聊天,品酒小酌,歡喜居里尋歡喜,再沒有比這更舒服的事了。

小社臨水而居,院內草木叢生,暖色調搭配景觀植物,在高樓聳立之中顯得別具一格。有人說茶席即道場,茶為精雅之事,以粗陋之法飲茶,如同囫圇吞棗,既是對茶的辜負,也是對自己的辜負。

洗茶、沖泡、溫壺、封壺、兮杯還有玉液回壺等等,每一步在歡喜居這裡都是十分講究的。老闆娘請人吃茶,先焚一爐讓人心情愉悅的香,然後在香味中慢慢品茶,以茶會友,一杯一盞之間,體會到茶的滋味,方是不負光陰不負茶。

除了茶,也喜好大塊的肉,川味的火辣風情,不論你是想喝茶還是吃飯,在歡喜居里都能實現。

來兮茶館

Addr:香榭麗舍北門附近

說起茶館,很多人都覺得喝茶是父輩那一代的事情,年輕人都愛喝咖啡,對於一個輕鬆的環境可供你東拉西扯,或許是因為你還不知道這這樣的一家店——來兮茶館。

店名取自於陶淵明的《歸去來兮辭》,傳達了一種脫離仕途回歸田園的宣言。

店主是一個非常可愛的女孩子,熱情洋溢,笑容一直掛在臉上。辭去了工作的她,做了自己喜歡的事情,她愛花花草草,睡到自然醒,一進門便被她養的奇奇怪怪的花草吸引。這裡沒有那麼多的條條框框,也沒那麼多喝茶的講究,一切都是開心就好。

茶,天生就具備社交屬性的東西,閑暇時間,數個好友,一坐半天,述舊論新,喝茶,聊天,看書,狼人殺,不覺時間已如若白駒之過隙。

覺茶

Addr:雪絨巷

茶是越泡越淡的,同樣,一個人經歷的事多了,遍嘗了生活的酸甜苦辣,心境就會像茶一樣,愈來愈淡,直至淡到無所欲求。但沖淡絕非無為,而是以一顆如茶水般恬淡的平常心去看世界,以一種詩意的心情去看人生。覺茶木子生活美學空間,這裡是個治癒心浮氣躁的地方。

茶講究茶量、茶具、用水、水溫、環境和心境。帶著孩子般新鮮的眼睛,老闆娘專門遠赴台灣學習了一套新式泡茶法,成為了本店的特色。

店裡的裝飾全部是老闆自己策劃設計的,對於她來說,這不僅是一個喝茶聊天的地方,更是安放自己對美對生活理解的空間,不由地讓人想起印度詩人泰戈爾說:「生如夏花之絢爛,死如秋葉之靜美」。

伊莊

Addr:湖濱西街銀湖巷23號

伊庄藏在一個銀湖巷的一排居民樓里第一棟,古樸的門,富有禪意的小院。若說日常飲茶養生提神,那麼作為精進坐禪的良方,將茶匯入禪宗修正體系,以禪展現著茶的極致,茶已超越了物性的原始含義。

靜靜的一杯茶,沒有喧鬧的氛圍,沒有強烈的情感表達,一切都收斂在一方茶席里,收在茶杯里。老闆為我們斟了一壺白茶,純凈水泡茶保留茶葉最完整的芳香,水溫控制在90到100,必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇,濃香四溢。

萬達嘉華

Addr:萬達中心

茶香滿溢,清手斟壺,四月回春,上選嘉華。作為高端酒店的萬達嘉華,非常重視茶文化的推廣,不管是酒店入住的客人還是專門來這裡談事的商業人士,都能在這裡喝到正宗的中國茶。

東籬茶社

Addr:文化城印象家酒店內

東籬茶社隱匿在印象家酒店內,空間大,隔斷隱蔽,足夠的私人空間,文藝氣息十足,還有現代質樸的裝修風格盡顯逼格。不管是商業,伴侶,朋友或是家人都很適合在這裡小駐。

陽光的午後,依偎在大大的落地窗邊,手裡一本書,一杯茶,享受慎獨的小資,也是一種不錯的感受。

愛茶,更愛喝茶時的自己。

心煩時茶能讓你靜下來,浮躁時茶能讓人清醒,累了茶能幫你解壓,閑時,泡一杯茶,在婉轉優雅的茶香下靜靜品茗,心情趨於平靜,有些追求永遠不會滿足,有些遺憾永遠滿意彌補。趕路,有時候需要在路邊歇一歇;讓疲憊的身軀歇一歇,你會發覺:換一種活法,這世界原來如此美好。

小齋茶室

Addr:金鳳區福州南街25號

茶室取名為小齋,摘自倪贊的《容膝齋圖》里的「 小齋容膝度年華」一句。店內格調淡古秀雅,沒有華麗麗的裝飾和宏大的廳堂,一己,一爐,一茶室,嘗得古人般的幽靜閑趣。

在嘗過了許多茶以後,才逐漸明白適合自己的茶才是好茶,在用過不少花里胡哨的器具後,才懂得簡約順手才是真。

人生就像一杯茶

第一口苦,第二口澀,第三口甜

回味一下,甘甜清香

平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈

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