英國貴族下午茶看起來那麼精緻豐富，其實步驟超簡單

我發現我真非常喜歡關注那些美食紀錄片或者電影，這次要給大家推薦的是這部《保羅教你做派和布丁》，這部紀錄片其實已經很久了，但像這種美食紀錄片多看兩遍我也不覺得膩。

英國非常重視甜點特別是下午茶時間，下午茶是英國證明貴族的象徵，如果我們看英劇很多時候都會看到一群貴族小姐姐們喝著咖啡吃著甜點在享受著下午時光，每次看到劇裡面的美食總是忍不住咽了咽口水，接下來教大家製作英式的甜點。

蘇格蘭熏鮭魚酥皮餡餅

準備材料：

酥皮 雞蛋個 奶油 菠菜 熏鮭魚 乳酪 黃油 鹽與胡椒粉

製作步驟：

先預熱烤箱（每次要烤東西的時候第一步就是先預熱烤箱）調製200°將酥皮（蛋撻皮大號）放入烤盤入烤箱。再把熏鮭魚切成小塊吧菠菜洗乾淨用黃油燒熟放旁邊冷卻再瀝干切碎。碗里混合雞蛋奶油還有乳酪絲，在加入切好的菠菜還有鹽胡椒粉，鹽胡椒粉不要放太多一點點就行啦，熏鮭魚本身味道比較重。喜歡乳酪的可以鋪一層在酥皮上，不喜歡太膩的也可以加點牛奶，再將熏鮭魚與雞蛋液倒入酥皮，放入烤箱烤40分鐘左右就完成啦

草莓司康

司康是英國的速食麵包食品，司康主要以燕麥為主材料，它的口味可做成甜的也可做成鹹的，英國人都會做司康起來當早餐

主要材料：

麵粉 黃油 糖粉 雞蛋 牛奶 泡打粉 鹽 油 耗油 水澱粉 香油

製作步驟：

將所有的粉狀類過篩，雞蛋與牛奶攪打均勻。黃油切成小塊，將黃油與麵粉攪和一塊用手搓均勻，搓均勻後將牛奶與雞蛋攪打好的液體倒進麵粉里。搓成麵糰用擀麵杖擀薄摺疊在擀來回兩三次，切成三角形狀放入烤盤，表面在刷上少許的蛋液放入烤爐烤成金黃色就可以了。配上幾顆草莓表面撒上糖粉不僅外觀好看，搭配著吃也更營養

很多時候我去看一部美食電影或者紀錄片不會僅僅只停留在看或者吃上面，我會動手去做，其實視覺上養眼與味覺上的享受都沒有實際體驗來的直接，我更多是沉浸在製作的過程，看到自己用心做的食品成型再到與家人分享，確實是一件很幸福的事情

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