台北米其林指南來了

最新 03-27

來了！！！

終於來了！！！

2018年，米其林正式發布第一版台北米其林指南，共計20家餐廳獲評米其林星級餐廳。

「台北市有非常深厚的美食文化，多年來也一直是旅遊觀光的焦點，來到這裡有各式各樣的美味任人挑選。」米其林指南國際總監Mr.Michael Ellis評論道。

米其林區域總裁方諾德指出，台北米其林指南將會為台灣消費者提供專業及高品質的服務、提升民眾的出遊體驗，台北米其林指南也將把台灣美食介紹給全世界，讓全世界的遊客有很多的機會來到台灣，也能讓有潛質的台灣廚師向世界證明他們的專業能力。

全體主廚與米其林指南國際總監Mr.Michael Ellis合影

在首屆台北米其林指南中，台北君品酒店（頤宮）餐廳獲評米其林三星餐廳。

台北君品酒店（頤宮）中餐廳是

唯一一家獲評的三星級餐廳

日本料理祥雲龍吟和台北喜來登大飯店（請客樓）餐廳被授予米其林二星餐廳。

祥雲龍吟餐廳主廚

祥雲龍吟餐廳內部風格

喜來登大飯店的請客樓餐廳拿下米其林二星

獲評首屆台北米其林指南一星餐廳的有：大腕、教父牛排、金蓬萊尊古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、La Cocotte by Fabien Vergé、Longtail、明福台菜海產、MUME、RAW、鮨野村、鮨隆、Ta?rroir、大三元、台北亞都麗致大飯店（天香樓）、台北文華東方酒店（雅閣）。

大腕的招牌牛肉

教父牛排的招牌——老饕牛排

招牌排骨酥是金蓬萊必點菜

台北米其林餐廳全部信息

至此，兩岸三地都有了米其林餐廳的身影。

米其林指南的誕生要歸功於米其林集團的創始人安德烈?米其林(André Michelin)與愛德華?米其林(édouard Michelin)。1900 年，為了推動汽車業的發展，同時也為了促進米其林集團的成長，他們在法國出版了世界上第一版米其林指南，一本共 400 頁的紅色小冊子，免費提供給駕駛者，指南中收錄了大量實用信息，包含更換及維修輪胎的小知識、城市地圖、加油站位置、酒店地址和汽車製造商列表等。