都說減肥需要控制飲食，對於食物的選擇到底該如何把控
由於生活水平日漸提高，越來越多的人開始飽受肥胖的困擾。甚至很多人本身並不肥胖，但在以瘦為美的審美趨勢下，選擇通過節食來減肥。
但很多人在節食減肥的道路上，選擇了過度的節食。雖然通過不吃飯，你快速的瘦了下來，可是作為代價的是你的身體會日漸虛弱、腸胃功能受損、甚至會導致低血糖癥狀，除此之外，由於長時間的節食，還有可能導致厭食症或其他飲食障礙的癥狀，這會對你的身體造成不可磨滅的損害。
其實在減肥之中，我們所需做的並不是「節食」或是「絕食」，而是適當的「控制飲食」。所謂「節食」是抗拒進食，讓身體一直處於飢餓狀態。這樣很容易造成報復性的暴飲暴食，所有有很多節食減肥的人會在減肥過後再次反彈，並且在反覆之中遭受越發嚴重的胃病的折磨。
而「控制飲食」是有目的、有計劃地對飲食進行管控，達成健康飲食的目標，最終起到控制體重的效果。正確的控制飲食，會引導你養成良好的飲食習慣，一方面提供身體所需的各項營養素，一方面減少攝入的能量，同時通過少食多餐的方式緩解飢餓感，避免暴飲暴食。也許控制飲食的減肥效果會慢一些，但會比節食健康很多，並且不容易反彈。
烹飪食物盡量簡單，以水煮、清蒸為最佳，盡量避免油炸以及烹飪複雜的食物；
少吃精細糧，用粗糧為身體提供所需的碳水化合物，比如說糙米、土豆、玉米等；
控制攝入的脂肪量，拒絕肥肉以及富含油脂的食物，如果需要攝入油脂，就選擇少量的富含不飽和脂肪酸的食物，例如橄欖油、堅果、牛油果等；
為了克服飢餓感，可以選擇少食多餐，不僅能在飢餓的時候及時補充能量，還能減輕腸胃的負擔；
選擇低熱量食物作為額外的加餐，例如黃瓜、西紅柿、蘋果之類的水果或蔬菜，以低熱量為代價填飽肚子，但要注意有的水果含有很多糖分，所以在選擇水果的時候一定要選擇糖分含量少的；
選擇纖維素含量較高的食物，例如粗糧、芹菜等，纖維素消化較慢，能在一定程度上減緩飢餓感來襲的速度。
也許你是為了減肥開始控制飲食，但在日積月累之中，你會發現，健康飲食已經成為你長久的好習慣，你在收穫了更加美好的體態後，也會收穫一個更加積極向上的生活態度，你會願意嘗試更多有益身心健康的活動，讓生活變得更加美好！
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