長壽的7個飲食習慣，你能做到幾個？

1．不愛吃的菜當葯吃

西紅柿中的維生素C是水溶性的，如果男士們一天一個西紅柿，得前列腺癌的概率就減少45%。

胡蘿蔔中的維生素A可以幫助小孩、大人增強抵抗力，保護老人視網膜，使老人眼不花。

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

如果能夠像四川成都百歲的范林氏老人那樣，不挑食、不偏食，均衡飲食，我們的身體就會很健康，也就免去了生病吃藥的痛苦。

2．米面主食不能少

我們人體每天需要的能量由生熱營養素、糖類、脂肪、蛋白質提供。其中，米面等糖類提供的能量佔55%～65%。雖然蔬菜、奶類和糖類也可以提供糖類，但這些都不能取代主食。在我國居民的飲食中，約75%能量和50%左右蛋白質都來自穀類。

3．養生粥要常吃

中醫認為脾胃屬土，土為萬物之母，強調脾胃為人體之本，脾胃正常，則能納谷化食，攝取營養，提供養分，促進成長發育，增強抵抗力和免疫系統功能。所以滋補脾胃，是保健養生的第一要務。粥之所以是養生保健的妙品，其原因就在於它能補中益氣、健補脾胃、滋養體能。

4．一口蘿蔔一口蒜

現代藥理學研究證實，蘿蔔含有豐富的營養成分、微量元素和酶等，如維生素C的含量比蘋果、梨子高出8～10倍，維生素A、維生素B、碘、鈣、鐵、磷、糖、脂肪、蛋白質及多種酶的含量也很高。

大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效。大蒜可輔助高密度脂蛋白清理血管壁「垃圾」——膽固醇，是動脈血管的「清潔工」，對冠心病人有幫助。

5．要想身體好，魚肉少不了

現代醫學和營養的研究結果表明，多食魚肉可令你聰明、健康與長壽，在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的，是大腦所需要的營養物質。

6．食用有益的脂肪

脂肪多食有害，但適量食有益，其中最有益的是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。我們應該從食物中攝取有益的脂肪，避免有害的脂肪。適量食用脂肪，能夠幫助維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收。

7．粗糧雖好，不宜貪多

粗糧有「第七營養素」（前六個是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水）的美稱。粗糧好處很多，但是如果不加控制地超量攝取，也會對你的健康造成影響。

（1）過食粗糧會影響消化：大量進食粗糧，食物在胃裡停留時間過久，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。

2）過食粗糧會降低免疫力：長期大量進食高纖維食物，還會影響吸收，會使人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，因而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫力。

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